Chili
De milde, smukke og hotte
Anmeldelser af (0)
Chili
De milde, smukke og hotte
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 24 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Chili af Lene Tvedegaard
Gode råd om at vælge chilisorter, dyrke dem og bruge dem i madenDer findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig stærke. Så hvordan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vælge? I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter.
De fortæller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.
Lene Tvedegaard, en af Danmarks førende chilieksperter, er indehaver af Gartneri Toftegaard ved Køge, der har specialiseret sig i chilier, tomater og krydderurter. Hun har skrevet flere havebøger.
Gunvor Maria Juul er matematiker med et passioneret forhold til bl.a. medicin- og madhistorie, gastronomi og planternes kulturhistorie, emner, som hun holder foredrag og kurser om. Hun har bl.a. skrevet bøgerne' Danmarks ældste kogebog 1616' og 'Klosterplanter'.
Detaljer
Forlag
Koustrup & Co.
Udgave
1
ISBN
9788793159792
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
96
Udgivelsesdato
07-11-2022
Format
Indbundet
Varenr.
3056144
EAN nr.
9788793159792
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
129
Længde (mm)
173
Vægt (g)
220