Bog & idéBøgerKogebøgerBagebøgerBrød opskriftsbøger

Grønt smørrebrød

Grønt smørrebrød

Over hundrede opskrifter til det nye grønne frokostbord. Fremtidens grønne smørrebrød, 100% plantebaseret – fra vegetarkøkkenets grand old lady og forfatter til klassikeren "Vegetarisk køkken".
Vælg format:

Hardback

249,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 39 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Grønt smørrebrød af Kirsten Skaarup

Det nye grønne frokostbord, 100% plantebaseret fra vegetarkøkkenets grand old lady. Smørrebrød er et dansk nationalklenodie. I ingen andre lande kender man til rugbrød højtbelagt med pålæg og pynt. Ja, det er nærmest pålæg på pålæg på pålæg. Og skal man følge traditionen, ligger serveringen i fast orden: fisk, kød og det lune, ost … Men tiderne skifter. Flere og flere ønsker at spise mere grønt, og derfor er også det traditionelle smørrebrød på vej ind i en grønnere tid.  Grønt smørrebrød er et sandt tag-selv-bord af nye spændende smagsoplevelser og ideer til fremtidens smørrebrød. Her er helt nye typer højtbelagt, for eksempel karamelliserede jordskokker med stegte løg og sprød tangbacon. Her får bagt selleri og græskar et helt nyt, lækkert liv på et gedigent stykke rugbrød, som der også findes opskrift på i bogen.  Alle klassikerne er her: plantesild af aubergine eller østershatte, 'fiske'fileter af panerede pastinakker og lune svampepostejer med surt og knas på toppen. 'Laksen' laves af marineret gulerod, og naturligvis er der også en flot tatarmad af rødbede med grønt pynt. Pressen skriver: "En formidabel kogebog til alle, der både har kærlighed til det klassiske smørrebrød og til klima, dyr og deres sundhed." Bogvægten "Et must i ethvert dansk hjem med respekt for sig selv og dyrene." Aurora Dyrerettighedsorganisation "En flot og inspirerende bog, der giver lyst til at spise grønt og leve mere bæredygtigt." Seniortiden.dk  Kirsten Skaarup har siden 1970'erne udgivet en lang række grønne kogebøger. Klassikeren Vegetarisk køkken har solgt over 100.000 eksemplarer i Danmark og er udkommet i flere andre lande. Som den pionér Kirsten er, har hun i flere omgange rejst jorden rundt med rygsæk på jagt efter grønne retter til det danske køkken – en præstation, der i en årrække gjorde hende til formand for Kvindelige Eventyreres Klub.

Detaljer

Forlag
Alpha Forlag
Udgave
1
ISBN
9788772391052
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
250
Udgivelsesdato
17-05-2022
Format
Hardback
Varenr.
2994339
EAN nr.
9788772391052
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
28
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
248
Vægt (g)
895

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavningVegansk madlavning
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavning
  • Anmeldelser af Grønt smørrebrød

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Kommer bredt og ikke mindst detaljeret rundt omkring sit emne"
    67/100Bogvægten.dk
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Airfryer opskrifter
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    mummum - nemme retter på budget
    STAERKPRIS
    mummum - nemme retter på budgetAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    mummum - nemme retter på budget
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    100 nemme retter
    BESTSELLER
    100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 nemme retter
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Valdemarsro kager & desserter
    STAERKPRIS
    Valdemarsro kager & desserterAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Valdemarsro kager & desserter
    100 Bradepandekager
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Bradepandekager
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Aftenretter
    RUGBRØDSGLÆDE
    RUGBRØDSGLÆDEÅse Solvej Hansen
    269,95 DKK
    Hardback
    (0)
    RUGBRØDSGLÆDE
    Den dovne vegetar
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    259,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    At tro på at tro
    At tro på at troTor Nørretranders
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    At tro på at tro
    Fantastiske bælgfrugter
    Fantastiske bælgfrugterMia Sommer
    259,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Fantastiske bælgfrugter
    Bogen om smørrebrød
    Bogen om smørrebrødOle Troelsø
    399,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bogen om smørrebrød
    Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
    Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejerKirsten Skaarup
    279,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
    Smørrebrød
    SmørrebrødTrine Hahnemann
    199,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smørrebrød
    Kvinder som løber med ulve
    Kvinder som løber med ulveClarissa Pinkola Estés
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Kvinder som løber med ulve
    Boller og lagkage på vegansk
    Boller og lagkage på veganskMaria Engbjerg
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Boller og lagkage på vegansk
    Vegansk aftensmad
    Vegansk aftensmadMichala Kramer
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Vegansk aftensmad
    Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost
    Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kostLouise Bruun
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Din grønne rejse - en sund og stærk krop med plantebaseret kost