Kærlighed til alt levende
Så det kan smages, ses og mærkes...
Anmeldelser af (0)
Kærlighed til alt levende
Så det kan smages, ses og mærkes...
Anmeldelser af (0)
Bonden fra den prisbelønnede film fra DR1 “Så meget godt i vente” har en særlig indsigt i jorden, dyrene og planterne og lever i overensstemmelse med den. Noma og verdens bedste kokke henter råvarer hos ham. Dette er hans fortælling.
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 6 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kærlighed til alt levende af Carsten Graff
Måske kender du allerede landmanden fra den prisvindende dokumentar ”Så meget godt i vente”. Med denne bog får du lejlighed til at komme længere ind i denne pioners fascinerende tankeverden. Bogen er vokset frem af en lang række samtaler mellem Niels Stokholm og filosoffen Carsten Graff og indeholder også kapitler af kokkene Claus Meyer, Rasmus Kofoed fra Geranium og klimakokken
Jesper Møller. Niels driver sit landbrug ud fra en særlig indsigt i jorden, dyrene og planterne og lever i overensstemmelse med dem. Udgangspunktet er en kærlighed til alt levende, og det kan både ses, mærkes og smages i de grøntsager og dyr, han fremelsker på gården Thorshøjgaard. Dette betyder blandt andet, at verdens bedste restaurant, Noma, og mange af de bedste danske kokke henter inspiration og råvarer hos Niels.
Ifølge kokken Claus Meyer er Thorshøjgaard hjemstedet for Danmarks lykkeligste ko, og ifølge klimakokken Jesper Møller laver Niels verdens bedste mælk.
”Menneskeheden er i puberteten. Vi er i oprør imod naturen, vil ikke samarbejde med den og i stedet spejder vi imod fjerne planeter, imens vi drømmer om at ytte væk hjemmefra.” Niels Stokholm
Mere om Niels Stokholm www.landbruget-thorshoejgaard.dk www.facebook.com/nielsstokholmbog
Detaljer
Forlag
StemningsHotellet
Udgave
1
ISBN
9788799773879
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
330
Udgivelsesdato
11-10-2016
Format
Hæftet
Varenr.
2199153
EAN nr.
9788799773879
Varegruppe
Biografier, erindringer
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
144
Længde (mm)
222
Vægt (g)
442