Bog & idéBøgerLydbøgerBillige lydbøger

Lidt om vore fødemidler

Anmeldelser af (0)
Billige lydbøger

Lidt om vore fødemidler

Anmeldelser af (0)
Vælg format:

E-bog

39,95 DKK

E-bog

39,95 DKK
Minimumsbestilling: 1

Forlagsbeskrivelse af Lidt om vore fødemidler af Birgitte Berg Nielsen

I dette lille hæfte gennemgår den danske seminarieforstander Birgitte Berg Nielsen hovedgrupperne af fødevarer i det danske køkken, deres næringsindhold og tilberedning. Hæftet var beregnet som hjælp til den første undervisning i næringsmiddellære og blev brugt på Dansk Kvindesamfunds kurser.”Lidt om vore fødemidler” udkom første gang i 1915.Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og åbnede i 1905 seminarium og husholdningsskole på Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange år for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag på linje med andre universitetsfag – hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.

Detaljer

Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788728291139
Sprog
Dansk
Originaltitel
Lidt om vore fødemidler
Udgivelsesdato
05-03-2024
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
530 KB
Varenr.
3162708
EAN nr.
9788728291139
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Samfund og samfundsvidenskabUddannelse. Pædagogik
  • Lægevidenskab og sygeplejeLægevidenskab: generelle emnerFolkesundhed og sygdomsforebyggelseFolkesundhedsvidenskabDiæt og ernæring
  • Matematik og naturvidenskabKemiLevnedsmiddelkemi
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienDanmark
  • Kvalifikatorer: tidsperiode1500 til i dag20. århundrede, 1900 til 1999Tidlige 20. århundrede, 1900 til 19501910 til 1919

    • Anmeldelser af Lidt om vore fødemidler

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Vi havde en fest på arbejdet men så kom Preben …
    STREAM
    Vi havde en fest på arbejdet, men så kom Preben ...Rikke Østergaard
    89,95 DKK
    Lydbog
    (50)
    Vi havde en fest på arbejdet, men så kom Preben ...
    Den tavse patient
    STREAM
    Den tavse patientAlex Michaelides
    159,95 DKK
    Lydbog
    (51)
    Den tavse patient
    Send mere sex
    STREAM
    Send mere sexAnne-Grethe Bjarup Riis
    149,95 DKK
    Lydbog
    (18)
    Send mere sex
    Dune
    DuneFrank Herbert
    189,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Dune
    Dit selvhelbredende sind
    STREAM
    Dit selvhelbredende sindMette Louise Holland
    139,95 DKK
    Lydbog
    (29)
    Dit selvhelbredende sind
    Syv m2 med lås
    STREAM
    Syv m2 med låsJussi Adler-Olsen
    219,95 DKK
    Lydbog
    (364)
    Syv m2 med lås
    Vanedyr
    VanedyrNicklas Brendborg
    199,95 DKK
    Lydbog
    (6)
    Vanedyr
    HjerneRo
    HjerneroMartin Riis Kastrup
    169,95 DKK
    Lydbog
    (1)
    Hjernero
    Faste uden sult
    STREAM
    Faste uden sultJerk W. Langer
    179,95 DKK
    Lydbog
    (11)
    Faste uden sult
    Løgner
    LøgnerKim Faber & Janni Pedersen
    179,95 DKK
    Lydbog
    (2)
    Løgner