Ottolenghi Comfort
Mad, der gør dig glad
Anmeldelser af (0)
Ottolenghi Comfort
Mad, der gør dig glad
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Ottolenghi Comfort af Yotam Ottolenghi
"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. Sammen med tre sultne venner går Yotam på opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver især. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersøger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser" og "Hvordan vi spiser".Ottolenghi Comfort er en hyldest til hjemmelavet mad; til de minder, vi skaber og videregiver, fra sted til sted og fra generation til generation. Det er nye bud på klassiske retter som pasta og kartofler, retter i fad, nudler, supper og søde sager. En skål pasta bliver til karamelliserede løg-orecchiette med hasselnødder og sprød salvie, en varm suppe bliver til ostebrødssuppe med savoykål og cavolo nero, og en tallerken mos bliver til aligot-kartoffelmos med porrer og timian. Det er retter, der føles både nostalgiske og nye, velkendte og friske.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
1
ISBN
9788727156408
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
Ottolenghi COMFORT
Sider
320
Udgivelsesdato
05-09-2024
Format
Indbundet
Varenr.
3167371
EAN nr.
9788727156408
Varegruppe
Kogebøger