Bog & idéBøgerKrop og sjælMedicin, sundhed og sygdom

Fødevareetik

0.0
Dansk
Fødevareetik er en grundbog, der beskriver fødevarer, mad og måltider i et etisk perspektiv. De etiske spørgsmål diskuteres i dag ikke kun i forbindelse med madindkøb, madlavning, omkring bordet og i ...

Hæftet

315,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Fødevareetik af Hugo F. Alrøe

Fødevareetik er en grundbog, der beskriver fødevarer, mad og måltider i et etisk perspektiv. De etiske spørgsmål diskuteres i dag ikke kun i forbindelse med madindkøb, madlavning, omkring bordet og i medierne. Også forskerne har taget området til sig. I denne bog præsenterer førende danske forskere deres arbejde med etikken i relation til maden, måltidet og fødevarerne. Bogen består af tre dele. I første del er det enkelte menneske i centrum. Her behandles relationerne mellem kost, krop, sundhed, kostvejledning, religion, etisk forbrug og fødevaresikkerhed. Anden del handler om sociale og samfundsmæssige relationer, hvor mad og fødevarer spiller en rolle, fx måltidsfællesskaber, virksomheders sociale ansvar og udviklingen af nye teknologier inden for fødevareproduktion. I del tre er det menneskets forhold til og ansvar for naturen og husdyrene, der undersøges. Del tre afsluttes med et bud på en model i flere trin, der kan anvendes til behandling af etiske spørgsmål. Fødevareetik henvender sig til studerende ved videregående uddannelser, der beskæftiger sig med etikken omkring fødevarer, mad og måltider. Bogen er bredt introducerende og dækker en bred vifte af aktuelle emner, så andre med interesse for området kan også med fordel begynde her.

Detaljer

Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788762814691
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
322
Udgivelsesdato
24-11-2016
Format
Hæftet
Varenr.
2310395
EAN nr.
9788762814691
Varegruppe
Medicin/sundhed/sygdom
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
174
Længde (mm)
242
Vægt (g)
611

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Lægevidenskab og sygeplejeSygepleje og paramedicinske fag
  • Kvalifikatorer: Uddannelse og uddannelsesniveauerFor specifikke nationale læreplanerFor Danske undervisningsniveauerFor professionsuddannelse
  • Anmeldelser Fødevareetik

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Kan man tænke sig rask
    Kan man tænke sig raskThomas Breinholt
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Kan man tænke sig rask
    Kvinde kend din krop
    Kvinde kend din kropTiderne Skifter
    299,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Kvinde kend din krop
    Anatomisk malebog for sygeplejersker
    Anatomisk malebog for sygeplejerskerRuth Asferg Holst
    199,95 DKK
    Hæftet
    Anatomisk malebog for sygeplejersker
    Endelig ikke-ryger
    Endelig ikke-rygerAllen Carr
    179,95 DKK
    Paperback
    Endelig ikke-ryger
    Anatomi og fysiologi - 400 quizspørgsmål
    Anatomi og fysiologi - 400 quizspørgsmålOluf Falkenberg Nielsen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Anatomi og fysiologi - 400 quizspørgsmål
    Vanedyr
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    VanedyrNicklas Brendborg
    259,95 DKK
    Indbundet
    (7)
    Vanedyr
    Gopler ældes baglæns
    KUN KLIK & HENT
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Gopler ældes baglænsNicklas Brendborg
    259,95 DKK
    Indbundet
    (92)
    Gopler ældes baglæns
    Naturlig hormonterapi - opgør med østrogenmyten
    Naturlig hormonterapi - opgør med østrogenmytenJens-Ole Paulin
    289,95 DKK
    Hardback
    Naturlig hormonterapi - opgør med østrogenmyten
    Professorens grønne energigrød
    KUN KLIK & HENT
    BESTSELLER
    Professorens grønne energigrødMette Mølbak & Oluf Borbye Pedersen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Professorens grønne energigrød
    ADHD
    ADHDKristin Leer
    249,95 DKK
    Hæftet
    ADHD

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Kommunikation skaber din organisation
    Kommunikation skaber din organisationHeidi Hansen
    429,95 DKK
    Hæftet
    Kommunikation skaber din organisation
    Økologi
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    ØkologiKaren Munk Nielsen
    234,95 DKK
    Hæftet
    Økologi
    Innovationsgrundbogen
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    InnovationsgrundbogenKristian Philipsen
    657,95 DKK
    Hæftet
    Innovationsgrundbogen
    Organisationsændringer og forandringsledelse
    Organisationsændringer og forandringsledelseDag Ingvar Jacobsen
    429,95 DKK
    Paperback
    Organisationsændringer og forandringsledelse
    Erhvervsøkonomi - videregående uddannelser
    Erhvervsøkonomi - videregående uddannelserJan Furbo Sørensen
    559,95 DKK
    Hæftet
    Erhvervsøkonomi - videregående uddannelser
    Kvalitative metoder
    Kvalitative metoderPeter Dahler-Larsen
    569,95 DKK
    Indbundet
    Kvalitative metoder