The Elements of Dessert
0.0
( 0 )
Engelsk
* Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af The Elements of Dessert af Francisco J. Migoya
* Begins with the essential elements of contemporary dessertsshowing pastry chefs and students how to master those building blocks before molding and incorporating them into creative finished desserts. * He then explores in detail pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed desserts, cakes, and petits fours.
Detaljer
Forlag
John Wiley & Sons Inc
ISBN
9780470891988
Sprog
Engelsk
Sider
544
Udgivelsesdato
23-11-2012
Format
Hardback
Varenr.
2546771
EAN nr.
9780470891988
Varegruppe
Engelsk non fiction div.
Højde/Dybde (mm)
226
Bredde (mm)
282
Længde (mm)
38
Vægt (g)
2012
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser The Elements of Dessert
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
