MayMays indiske køkken
Indisk hverdagsmad i mit danske køkken
0.0
( 0 )
Dansk
MayMays indiske køkken byder indenfor i en kulinarisk verden af mangfoldige smage, stærke farver og varierede teksturer. Her præsenteres en lang række hverdagsretter fra forskellige områder af Indien ...
Forlagsbeskrivelse af MayMays indiske køkken af Maybritt Beutnagel
MayMays indiske køkken byder indenfor i en kulinarisk verden af mangfoldige smage, stærke farver og varierede teksturer. Her præsenteres en lang række hverdagsretter fra forskellige områder af Indien i opskrifter, som er enkle at gå til i et dansk køkken. Krydderierne, som er det bærende element i indisk madlavning, gåes der naturligvis ikke på kompromis med, og teknikker og håndtering af både hele og stødte krydderier sørger for at bringe den rette smag og dybde frem i maden. Opskrifterne er hovedsagelig vegetariske, og de få retter med kød eller fisk har vegetariske alternativer. Alle retter er både smagfulde og mættende, og de åbner samtidig døren til en spændende kultur.
Maybritt Beutnagel, kendt som MayMay, har en livslang kærlighed og passion for Indien, er indisk gift og har boet i millionbyen Mumbai. Hendes opskrifter er skabt i samspillet mellem svigerfamiliens indiske køkken og hendes eget danske. Ind imellem retterne fortæller hun tillige om oplevelser i Indien, små anekdoter, rejsefortællinger, fakta og viden om livet og maden i det kulørte og storslåede land.
Om forfatter
Maybritt Beutnagel har siden ganske ung været tiltrukket af Indien. Hun er indisk gift og har rejst og boet i Indien i en stor del af sit voksne liv. I familiens og venners køkkener har Maybritts store passion for mad gennem årene udviklet sig til en stor viden og kompetence inden for indisk madlavning. Til daglig driver Maybritt virksomheden MayMays, hvor hun producerer prisvindende indiske specialiteter samt underviser i indisk madlavning. Med mand og søn bor hun i dag i Svendborg.
Hjemmeside: MayMays.dk.
Facebook: MayMays
Instagram: @maymays_munchies og @maymays_fooduniverse
E-bogen er lavet i fixed format
Detaljer
Forlag
Muusmann' Forlag
ISBN
9788785372574
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
MayMays indiske køkken
Udgivelsesdato
31-10-2025
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
160307 KB
Varenr.
3412839
EAN nr.
9788785372574
Varegruppe
Lydbøger