Skolehjemmet Østrupgaard
Anmeldelser af (0)
Skolehjemmet Østrupgaard
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Skolehjemmet Østrupgaard af Mikkel Hindhede
"Skolehjemmet Østrupgaard" er 36. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet fortæller om det vegetariske skolehjem Østrupgaard på Fyn, der med meget små midler formår at give eleverne en både sund og nærende kost.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726013993
Sprog
Dansk
Originaltitel
Skolehjemmet Østrupgaard
Udgivelsesdato
20-11-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
5094 KB
Varenr.
2725824
EAN nr.
9788726013993
Varegruppe
Lydbøger