Bog & idéBøgerKogebøger

✓ Fri levering til pakkeshop for medlemmer - bliv medlem når du indtaster dine oplysninger! 

Ild – Eventyrlig Mad

Vælg format:

Hardback

429,95 DKK
429,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 36 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Ild – Eventyrlig Mad af Mikkel Maarbjerg

Af  Tv-værten Nikolaj Kirk (Nak og æd) Michelin kokken Mikkel Maarbjerg lavet opskrifterne – og fotografen & Tv-værten Morten Kirckhoff (Nul Stjerner + Forladte Steder) har taget alle fotografierne.  Tre kammarater på tur. To kokke og en fotograf med skovbunden som underlaget og himlen som loftet. I weekender, enkelte dage og uger. Medbrigenden gode råvarer, telte og soveposer. Brænde og et tændt bål. Samvær og noget på hjertet. Tobak i lommen og rom i koppen.  Vi har lavet vores retter, lagt fra et køkken og fotostudie. Vi har nydt dagene og den mad vi har lavet – om det har været i regn, sol eller sne. Og mens vi har arbejdet med opskrifterne ude i det fri, har vi dokumenteret vores oplevelser gennem fotografier. Og vi lader dem fylde bogens sider ud som en påmindelse om, hvor smuk og eventyrlig naturen er.  Rane Willerslev har skrevet forordet.  Jes Stein Pedersen, genbesøgt nogle af litteraturens øjeblikke, hvor forfattere gennem tiderne har givet det skrevne ord et liv – med ilden, naturen og eventyret for øje.  Kunstneren John Kørner har generøst givet os et indblik i hans verden, hvor hans kunst kredser om nogle af de følelser, der vækkes, når man er ude i naturen. Der hvor noget uforståeligt, føles simpelt og livsgivende.  Bogen kommer hele vejen rundt – fra jordovne, saltdeje og rygning til brugen af mos, blade og skind som kogegrej. Der er opskrifter til 60 retter, hvor hver opskrift har en teknik, en idé til, hvordan man kan gøre. Nogle retter er helt simple. Andre kræver lidt mere. De er mere tænkt som eksempler på teknikker, idéer og løsninger i forhold til råvarer og måltider.

Detaljer

Forlag
Forladte Steder
Udgave
1
ISBN
9788799682461
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
330
Udgivelsesdato
06-11-2019
Format
Hardback
Varenr.
2730683
EAN nr.
9788799682461
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
40
Bredde (mm)
250
Længde (mm)
320
Vægt (g)
2530

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Kunst og kulturFotografering og fotografierFotografier: samlingerFotografer
  • Kunst og kulturArkitekturArkitekturhistorie
  • Biografier, litteratur og litteraturstudierBiografier, sande fortællinger og ikkefiktiv prosaDagbøger, breve og noter
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienDanmark
  • Livsstil, hobby og fritidLokalhistorie og slægtshistorieLokalhistorie
  • Historie og arkæologiHistorie
  • Anmeldelser af Ild – Eventyrlig Mad

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Nogle ret spektakulære retter"
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Airfryer opskrifter
    Britt AndersenAirfryer opskrifter
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    Grundkøkken
    Mikkel MaarbjergGrundkøkken
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grundkøkken
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    Jamie Oliver5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    Fattig student
    Karen Elene ThorsenFattig student
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Bagværk
    SEND SOM GAVE
    Cathrine BrandtBagværk
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Bogen om bålmad
    Nicolai TramBogen om bålmad
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bogen om bålmad
    Surdej
    Cathrine BrandtSurdej
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Surdej
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Sebastian Mathson RandrupFlyttehjemmefrakogebogen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Ann-Christine Hellerup BrandtValdemarsro - Grøn aftensmad
    239,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro.dkValdemarsro - Aftensmad
    229,95 DKK
    Indbundet
    (11)
    Valdemarsro - Aftensmad

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Bogen om bålmad
    Nicolai TramBogen om bålmad
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Bogen om bålmad
    Mad over bål
    Pernille Hoffmann KøppenMad over bål
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Mad over bål
    Vild med - bålmad og bagning
    Benny SkovsendeVild med - bålmad og bagning
    39,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Vild med - bålmad og bagning
    Grøn bålmad
    Nicolai & Eva TramGrøn bålmad
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Grøn bålmad
    Bålkogebogen
    Jon LindbergBålkogebogen
    249,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Bålkogebogen
    Brændt røget hængt sprængt
    Columbus LethBrændt røget hængt sprængt
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Brændt røget hængt sprængt
    Bål
    Thomas SvardalBål
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bål
    Grundkøkken
    Mikkel MaarbjergGrundkøkken
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grundkøkken
    Grønt grundkøkken
    Nikolaj Kirk & Mikkel MaarbjergGrønt grundkøkken
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grønt grundkøkken
    Bogen om bålmad
    Nicolai TramBogen om bålmad
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bogen om bålmad