Bog & idé

Collagen

Stærk, sund og smertefri

Collagen

Stærk, sund og smertefri
Vælg format:

Indbundet

299,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 14 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Collagen af Karen Lyager Linnet

Helt naturlig, vidunderlig mad med et højt indhold af proteinet collagen kan forsinke en lang række af de gener, der melder sig med alderen. Nu kommer den første store guide til, hvordan man skal spise for at forynge kroppen indefra. Mange mennesker snyder sig selv for naturens eget superprotein, collagen, når de er midt i livet, og det er synd. Mad med collagen kan holde led og knogler velkørende og stærke, bevare hudens fasthed og fylde og gavne fordøjelse og vægt. Men mange af os siger nej tak til de dele af madvarerne, der er allermest smækfyldt med collagen. Gennem de seneste år er collagenpulver blevet et kæmpehit verden over, og nu kommer den første store guide til, hvordan man forsyner sin krop med denne vigtige byggesten i form af helt naturlig mad. Nemlig i en ny version af den anti-inflammatoriske kost, som collagen passer perfekt ind i, da det i sig selv er anti-inflammatorisk. Collagen findes bl.a. i fisk, skaldyr, fjerkræ og i ”glemte” dele af kvæg, lam og grise, som vores bedsteforældre var verdensmestre i at trylle lækker mad ud af. I en moderne collagenrig kost bliver alle de værdifulde dele af dyrene udnyttet og kombineret med masser af lækre grøntsager, bælgfrugter, frugt, nødder, bær og fuldkorn. Læge Jerk W. Langer og sundhedsredaktør Karen Lyager har samlet de bedste råd fra collagenforskningens spydspidser over hele verden i en overskuelig kostplan med masser af køkkentips til, hvordan læseren nemmest håndterer collagenrige råvarer og får maksimal glæde af deres sunde indhold – også i en travl hverdag. Bogens 75 opskrifter er kreeret af kokken Kjeld Sørensen, der har arbejdet med collagen hele sit professionelle liv, bl.a. på den navnkundige fiskerestaurant Den Gyldne Fortun i København.

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740059076
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
296
Udgivelsesdato
16-04-2020
Format
Indbundet
Varenr.
2743784
EAN nr.
9788740059076
Varegruppe
Krop og sind div.
Højde/Dybde (mm)
30
Bredde (mm)
185
Længde (mm)
248
Vægt (g)
1029

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritid
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Anmeldelser af Collagen

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her