Mikrobiologi og bioteknik
Anmeldelser af (0)
Mikrobiologi og bioteknik
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Mikrobiologi og bioteknik af J.M. Buch Kristensen
Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og levnedsmiddelområdet. Bogen er primært udarbejdet som lærebog for studerende inden for fødevare, mejeri, proces og storkøkkenområdet i Danmark og det øvrige Norden, men den kan i høj grad anvendes som håndbog eller opslagsbog for alle, der ønsker at vide mere om mejeri- og levnedsmiddelteknologi eller bioteknik.
Detaljer
Forlag
Praxis Forlag A/S
Udgave
2
ISBN
9788778816665
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Udgivelsesdato
27-04-2023
Format
Hæftet
Varenr.
1507096
EAN nr.
9788778816665
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
172
Længde (mm)
245
Vægt (g)
700