Bog & idéBøgerKogebøger

Meze

Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten

Meze

Salater, snacks og små retter fra Mellemøsten
Vælg format:

Hardback

249,95 DKK
249,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 7 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Meze af Rukiye Benli

Meze er tyrkisk og stammer fra det persiske ‘mazzeh’, som betyder at smage. Det er små retter, der oprindeligt blev serveret rundt omkring i Mellemøsten, ofte ledsaget af diverse anisdrikke; arak på arabisk, raki på tyrkisk, ouzo på græsk, der er meget lig den franske version pastis. Meze er stadig en kendt og elsket madkultur i mange af landene omkring Middelhavet. Området strækker sig helt fra Balkanlandene til store dele af Mellemøsten og de arabiske lande. Den dag i dag er der stadig mange små madsteder, meyhane, i Tyrkiet, Balkanlandene og Mellemøsten, der serverer meze som tilbehør til vin, raki, øl eller vodka. Men oftere og oftere bliver meze serveret i de private hjem som små appetizers, forretter eller som en del af et større måltid. Med eller uden alkohol. Selvom meze er en århundrede gammel måde at servere mad og drikke på, er den stadig ekstrem populær og moderne. Den mere afslappede måde at forholde sig til et måltid er meget appellerende til moderne mennesker. Man kan tilberede de fleste af retterne i forvejen, og de kan serveres koldt, lunt eller varmt – man kan servere en 3-retters middag med alt, hvad der hører dertil, og som vært nyde den luksus at læne sig tilbage og nyde selskabet af sine elskede gæster uden at skulle stresse sig igennem flere retter, der skal serveres på minuttet.

Detaljer

Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740666120
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
236
Udgivelsesdato
22-06-2021
Format
Hardback
Varenr.
2842414
EAN nr.
9788740666120
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
205
Længde (mm)
266
Vægt (g)
1083

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Nationale og regionale køkkener
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Nationale og regionale køkkenerStreetfood
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Hurtig og enkel mad
  • Anmeldelser af Meze

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Flyttehjemmefra-kogebog
    Flyttehjemmefra-kogebogLouisa Lorang
    169,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Flyttehjemmefra-kogebog
    mummum -  kun aftensmad
    mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
    229,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    mummum - kun aftensmad
    100 Bradepandekager
    RETURPANT
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Bradepandekager
    mummum
    mummumAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    mummum
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt
    Fattig student
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Valdemarsro kager & desserter
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro kager & desserterAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Valdemarsro kager & desserter
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Aftenretter

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Iraq
    IraqBradt Publications
    279,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Iraq
    Persiana
    PersianaSabrina Ghayour
    299,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Persiana
    Bazaar
    BazaarSabrina Ghayour
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Bazaar
    Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejse
    Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejseRuth von Sperling
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejse
    Dhaba Walla
    Dhaba WallaEnayatullah Safi
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Dhaba Walla
    Det persiske køkken
    Det persiske køkkenInge Lynggaard Hansen
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Det persiske køkken
    FALASTIN
    FALASTINSami Tamimi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    FALASTIN
    Tatar
    TatarKatrine Klinken
    149,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Tatar
    Street food derhjemme
    Street food derhjemmeKatrine Klinken
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Street food derhjemme
    JERUSALEM
    JERUSALEMSami Tamimi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    JERUSALEM