BRØDBOG
Anmeldelser af (0)
BRØDBOG
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 72 butikker.
Forlagsbeskrivelse af BRØDBOG af Chad Robertson
Den visionære bager Chad Robertson viser os, hvad der er nyt inden for brødbagning. Med mere end et årtis erfaring fortæller han sine læsere alt det nyeste om korn, mel, surdejsstartere, gæringsteknikker, og omsætter sin viden til banebrydende opskrifter på næringsrige og smagfulde brød i verdensklasse.
I BRØDBOG får du 13 grundopskrifter på brødtyper som bl.a.hvedebrød, rugbrød, baguetter, madbrød, fladbrød, boller, burgere, pizza- og pastadej, vegansk brød, glutenfrit brød og knækbrød. Udover grundopskrifterne er bogen spækket med opskrifter og ideer til, hvordan man kan lave lækre retter med sit hjemmebagte brød.
BRØDBOG er til alle, der gerne vil bage med surdej, og er uundværlig for alle dem, der allerede er godt i gang, men gerne vil vide mere om håndværket og videnskaben bag et velbagt brød.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
1
ISBN
9788727005188
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
BREAD BOOK
Sider
368
Udgivelsesdato
14-02-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2963289
EAN nr.
9788727005188
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
36
Bredde (mm)
208
Længde (mm)
268
Vægt (g)
1502