Gratis levering til butik | Levering kr. 19,95 | MobilePay | 365 dages byttegaranti

Brødbogen

Brødbogen

Få luksus i hverdagen med nemt godt brød

Indeholder over 45 opskrifter på brød og boller både med og uden surdej og gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød, uden at man behøver at fortabe sig i indviklede bageprocesser.
Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Forventet levering 1-3 hverdage
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Brødbogen af Annemette Voss Fridthjof

Beskrivelse
Denne brødbog gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød. Med mel, salt, vand og gær eller surdej kan man bage et godt brød. Altså et rigtig godt brød, faktisk. Resten – krumme, skorpe og smag – er noget, man kan hjælpe dejen til at udvikle gennem æltning, hævning og bagning. Mere langhåret behøver det ikke at være. Men hvorfor søren er det så, at det brød, man bager derhjemme, ikke altid er helt så lækkert, som det man køber til overpris hos bageren eller nyder på dyre restauranter? Det forklarer Annemette Voss i denne bog uden at fortabe sig i kemi, nørderi og indviklede bageprocesser. Hun viser, hvor nemt det faktisk kan være at bage brød med de rigtige kneb, og hvordan man med ro i maven ved at følge bogens opskrifter kan lave hjemmebagt brød, der er så godt, at man efterfølgende ikke har lyst til at spise andet. Opskrifterne er for overskuelighedens skyld baseret på en lille håndfuld af de allervigtigste meltyper, som kan fås overalt. Derudover indeholder bogen en grundig og letforståelig gennemgang af tilblivelsen af ens egen surdej. Der er gode tips til æltning, hævning, konsistens, drys, bagning, opbevaring og holdbarhed, og bogen kommer omkring emner som boller (med og uden frø og kerner), brød (fra rugbrød til grydebrød til knækbrød) og sødt brød (fra fødselsdagsboller til tebirkes). I alt indeholder bogen 50 nemme opskrifter på godt brød, der er bagt på enten gær eller surdej, og som vil få det til at dufte i hele hjemmet. Bogen giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. ”Jeg har villet lave en brødbog til hverdagen. Til folk, der elsker at gå i køkkenet, men som også tit har travlt. Bogen gør det nemt og overskueligt at bage godt brød,” fortæller Annemette Voss.
Detaljer
Forfatter Annemette Voss Fridthjof
Forlag Politikens Forlag
Udgave 1
ISBN 9788740056068
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 176
Udgivelsesdato 25-09-2019
Basis format Indbundet
Format Indbundet
Varenr. 2646655
EAN nr. 9788740056068
Varetype Lager
Varegruppe Kogebøger
Leverandør Politikens Forlag A/S
Lev. varenr. 9788740056068
Højde/Dybde (mm) 17
Bredde (mm) 182
Længde (mm) 247
Vægt (g) 626
Denne bog findes i følgende kategorier

Klik på en kategori for at se ligende bøger.

Anmeldelser af Brødbogen

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 3,4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
"Spækket med gode vejledninger, tips og tricks"
67/100
Randi Glensbo