Kartofler
4.0
( 1 )
Dansk
En hyldest til den lækre, alsidige og miljøvenlige knold, vi troede, vi vidste alt om. Den anerkendte svenske kok Stefan Ekengren giver sine bedste tips til, hvordan vi tilbereder kartoflen.
På lager i 104 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kartofler af Stefan Ekengren
Det er på tide, at vi genforelsker os i den lille knold, vi troede, vi vidste alt om. Tiden kalder nemlig på kartofler – de er lækre, alsidige og miljøvenlige.
Kartofler byder på 90 opskrifter på både kogte, bagte, stegte og friterede retter. Stefan Ekengren viser, hvordan man koger nye kartofler, så fuglene kvidrer, hvordan man laver de sprødeste Hasselback-kartofler, og hvorfor kartoffelgratin altid bliver bedst med faste kartofler.
Bogen giver et indblik i kartoflens historie, og to kartoffelavlere deler deres viden om forskellige sorter. Kort sagt – alt, vi har brug for at vide for at genforelske os i den lille knold.
Om forfatteren: Den anerkendte kok Stefan Ekengren er køkkenchef på restaurant Restaurang Hantverket i Stockholm. Han står bag tre kogebøger, der anses for at være moderne kogebogsklassikere i Sverige. Med sin store kærlighed til enkel husmandskost ønsker Ekegren at inspirere folk til at servere hjemmelavet mad.
Detaljer
Forlag
Gutkind
Udgave
1
ISBN
9788743412151
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Sider
189
Udgivelsesdato
19-09-2025
Format
Hardback
Varenr.
3378339
EAN nr.
9788743412151
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
201
Længde (mm)
255
Vægt (g)
787
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Kartofler
Brugernes anmeldelser
Maria
Kartofler er noget vi er vokset op med her i danmark, i denne bog får du kartoflens historie og en masse viden om sorter og hvilke kartofler der er gode til hvad. Bogen er i en virkelig god kvalitet og den kan sagtens tåle at blive brugt og taget med i køkkenet. Vi har bl.a lavet maste kartofler og de er simpelthen bare lækre, og som dessert kartoffel vafler. Så der er lidt for en hver smag, det er en super god bog med noget så enkelt som kartofler som omdrejningspunkt. 4,5/6 ⭐️⭐️⭐️⭐️✨
Andre fandt også inspiration i
Flere produkter, som fanger nysgerrigheden hos andre kunder
Passer perfekt sammen med
Gør dit køb komplet med produkter, der matcher i stil, tema eller stemning
