HAVENS KRYDDERURTER
0.0
( 0 )
Dansk
KUN ONLINE (+ evt. fragt)
Vi sælger ud af et begrænset parti varer for at gøre plads på lageret.
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af D1 HAVENS KRYDDERURTER
Krydderurter er skønne og uundværlige smagsgivere i vores mad, og de kan løfte selv simple retter op til nye højder. Krydderurter er som navnet siger, et krydderi som kan bruges i maden. Aroma og smag (aromaen) stammer især fra de flygtige og smagsgivende olier i planterne, de æteriske olier. Disse smagsstoffer kan med fordel ”indfanges” i olie eller i forbindelse med tilberedning af forskellige retter. De æteriske olier er også helsebringende, og en hel del af krydderurterne har været anvendt og bruges stadig som lægeplanter. Spist i rette dosis er mange af urterne gode for vores immunforsvar mv.
I denne bog omtales mere end 40 almindelige krydderurter, deres egenskaber, dyrkning og der er opskrifter på deres anvendelse.
Forfattere er Lene Tvedegaard, ejer af Gartneri Toftegaard, der er kendt for sine krydderurter, chili, tomater mv., og som også har skrevet bøgerne: Krydderurter - bogen for urteelskere, Den lille stærke om chili, Den nye røde om tomater, Smagen af tomat, Smagen af Chili samt Gunvor Maria Juul, der er madhistoriker og forfatter til: Danmarks første kogebog 1616 samt medforfatter til flere af Lene Tvedegaards bøger.
Detaljer
Forlag
Koustrup & Co.
ISBN
5703273335538
Sprog
Dansk
Originaltitel
Lavendel på Österlen
Udgivelsesdato
15-07-2020
Format
Indbundet
Varenr.
3415362
EAN nr.
5703273335538
Varegruppe
Have/drivhus/stueplanter
Højde/Dybde (mm)
15
Bredde (mm)
130
Længde (mm)
174
Vægt (g)
220