Bog & idé

Den store Low FODMAP kogebog

Lækre retter til hverdag og fest

Den store Low FODMAP kogebog

Lækre retter til hverdag og fest
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1

Forlagsbeskrivelse af Den store Low FODMAP kogebog af Charlotte Tønnes Jensen

At tilberede velsmagende, varieret og sund mad kan være en udfordring i en travl hverdag, og har man derudover behov for, at madens sammensætning tager hensyn til en irritabel tarm, er dette den ultimative kogebog. Bogen giver konkrete guidelines til, hvordan man laver sund og velsmagende mad, der kan begrænse mave-tarm-gener ved en irritabel tarm. Alle retter er sammensat ud fra grundprincipperne bag Low FODMAP-diæten og på baggrund af den seneste viden om, hvilke fødevarer der kan indgå i den. Opskrifterne indeholder tips i forhold til at variere råvarevalg generelt og i forbindelse med genindførelse af fødevarer og individuel variation af mængder af FODMAPs i hverdagskosten. Bogens mange lækre opskrifter er overordnet grupperet efter tilberedningsmetode; kogning, dampning, pochering, stegning og braisering og beskriver på enkel vis tilberedning af supper, saucer, forretter, hovedretter og tilbehør til hovedretter. Derudover får man inspiration til og opskrifter på skønne, klassiske og enkle desserter samt bagværk. Da tilberedning af velsmagende mad kræver kendskab til de grundsmage, maden kan bestå af, og hvordan de kan sammensættes, er der desuden et selvstændigt afsnit omkring dette. At spise sundt er et aktivt valg, hvor sammensætningen af hverdagskosten er grundstenen. Derfor indgår der en indkøbsliste med de basisfødevarer, der gør det nemt og enkelt at tilberede sund og lækker hverdagsmad, samt et bud på, hvordan bogens opskrifter kan benyttes i en 14-dages madplan. Også særlige lejligheder er der tænkt på med eksempler på sammensætninger af skønne festmåltider og buffeter. Opskrifterne i kogebogen er sammensat således, at maden kan spises af hele ­familien. Bogens opskrifter er næringsberegnet, og madens sammensætning i den 14-dages mad­plan lever op til Fødevarestyrelsens officielle kostanbefalinger. E-bogen er lavet i fixed format.

Detaljer

Forlag
Muusmann' Forlag
ISBN
9788793575936
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Den store Low FODMAP kogebog
Udgivelsesdato
14-12-2017
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
45292 KB
Varenr.
2464407
EAN nr.
9788793575936
Varegruppe
Oprettet fra inventtable

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Sund mad og helsekost
  • Anmeldelser af Den store Low FODMAP kogebog

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 2 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    Asger Damgaard-Sørensen

    Der mangler generel forståelse for det lave overskud folk med Ibs har, og hvor dyr en low FODMAP diæt er. Kæmpe ingredienslister, op til flere timers lange opskrifter og opskrifter der refererer til andre opskrifter, hvilket skaber en stor uoverskuelighed. Der enkelte gode opskrifter, men overordnet ville jeg rådgive til at bruge pengene på en diætist med speciale i low FODMAP og supplere med Monash.

    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Low FODMAP diet - giver ro i maven 1
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1Stine Junge Albrechtsen
    189,95 DKK
    EBOG
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1
    Low FODMAP Diet pjece
    Low FODMAP Diet pjeceGrøn mad/slankekost
    49,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP Diet pjece
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Behandling af irritabel tarmsyndromMia Lerche Schomacker
    243,95 DKK
    Hæftet
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Low FODMAP diet 3
    Low FODMAP diet 3Lisbeth Jensen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Low FODMAP diet 3
    Den store Low FODMAP kogebog
    Den store Low FODMAP kogebogCharlotte Tønnes Jensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Den store Low FODMAP kogebog
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salaterRebecca Leth-Nissen Johansen
    149,95 DKK
    Paperback
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater
    Low FODMAP diet 1
    Low FODMAP diet 1Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard Seidel
    299,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP diet 1
    Toptrimmede tarme
    Toptrimmede tarme Lisbeth Jensen
    149,95 DKK
    EBOG
    Toptrimmede tarme
    Low FODMAP diet 2
    Low FODMAP diet 2Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard Seidel
    299,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP diet 2

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Low FODMAP diet - giver ro i maven 1
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1Stine Junge Albrechtsen
    189,95 DKK
    EBOG
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1
    Low FODMAP Diet pjece
    Low FODMAP Diet pjeceGrøn mad/slankekost
    49,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP Diet pjece
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Behandling af irritabel tarmsyndromMia Lerche Schomacker
    243,95 DKK
    Hæftet
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Low FODMAP diet 3
    Low FODMAP diet 3Lisbeth Jensen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Low FODMAP diet 3
    Den store Low FODMAP kogebog
    Den store Low FODMAP kogebogCharlotte Tønnes Jensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Den store Low FODMAP kogebog
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salaterRebecca Leth-Nissen Johansen
    149,95 DKK
    Paperback
    Glade tarme med Low FODMAP Diet-salater
    Low FODMAP diet 1
    Low FODMAP diet 1Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard Seidel
    299,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP diet 1
    Toptrimmede tarme
    Toptrimmede tarme Lisbeth Jensen
    149,95 DKK
    EBOG
    Toptrimmede tarme
    Low FODMAP diet 2
    Low FODMAP diet 2Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard Seidel
    299,95 DKK
    Hæftet
    Low FODMAP diet 2