Bog & idéBøger

Plantebaseret kost

Veganer, vegetar eller fleksitar? Her finder du inspiration til din madlavning og en grønnere livsstil

Den plantebaserede kost og livsstil er kommet for at blive. Er du glad for et liv med mindre kød, og er du fleksitar, veganer eller vegetar, finder du her vores store samling af veganske kogebøger og vegetarkogebøger. Vi har samlet det sprødeste katalog af mættende inspiration, som hjælper dig på vej med knasende, grønne opskrifter. Hvis du er en af dem, der også har fået øjnene op for den sunde kost, der giver rige muligheder for at få flere grøntsager ind i hverdagskosten, håber vi, du finder et par plukkemodne ideer her på siden.

 

Vegetariske kogebøger

Vegetariske retter med eller uden supplement af mælkeprodukter og/eller æg
Billig mad på dyre tallerkener
TILBUD
Billig mad på dyre tallerkenerCamilla Skov
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(1)
Billig mad på dyre tallerkener
Familiens grønne favoritter
BOEGER100SP
Familiens grønne favoritterSiljia Schäfwe
100,00 DKK
Indbundet
(1)
Familiens grønne favoritter
Green kitchen quick + slow
TILBUD
Green kitchen quick + slowDavid Frenkiel
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(0)
Green kitchen quick + slow
Grønt smørrebrød
TILBUD
Grønt smørrebrødKirsten Skaarup
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(1)
Grønt smørrebrød
Nemme grønne uger
TILBUD
Nemme grønne ugerHanna Olvenmark
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Nemme grønne uger
Smag
TILBUD
SmagYotam Ottolenghi
295,96 DKK369,95 DKK
Indbundet
(1)
Smag
Meyers grønne proteiner
TILBUD
Meyers grønne proteinerMeyers Madhus
319,96 DKK399,95 DKK
Indbundet
(1)
Meyers grønne proteiner
Vegetar
TILBUD
VegetarBørnefagbog
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Vegetar
21 vegetariske dage til vægttab
BOEGER50SP
21 vegetariske dage til vægttabAlice Apel Hartvig
79,95 DKK
Hæftet
(0)
21 vegetariske dage til vægttab
Vi spiser vegetarisk
STAERKPRIS
Vi spiser vegetariskChristine Bille Nielsen
69,95 DKK
Indbundet
(0)
Vi spiser vegetarisk
Kålkogebogen
TILBUD
KålkogebogenUlla Kidmose
199,96 DKK249,95 DKK
Indbundet
(0)
Kålkogebogen
Salatbibel
TILBUD
SalatbibelDavis Bez
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Salatbibel
Grillet grønt
TILBUD
Grillet grøntMartin Nordin
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Grillet grønt
GRØNT - sous vide
TILBUD
GRØNT - sous videPeter Friehling
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
GRØNT - sous vide
Grøn bålmad
TILBUD
Grøn bålmadNicolai & Eva Tram
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(0)
Grøn bålmad
Aamanns grønne køkken
TILBUD
Aamanns grønne køkkenAdam Aamann
279,96 DKK349,95 DKK
Indbundet
(2)
Aamanns grønne køkken
Klimamad
TILBUD
KlimamadHanna Olvenmark
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Klimamad
Vegetarisk i aften?
TILBUD
Vegetarisk i aften?Camilla Skov
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(2)
Vegetarisk i aften?
Vegetarisk Curry
TILBUD
Vegetarisk CurryNahid Hassan
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Vegetarisk Curry
Meyers grøn mad
TILBUD
Meyers grøn madMeyers Madhus
279,96 DKK349,95 DKK
Indbundet
(2)
Meyers grøn mad
Mad med hjerte og fornuft 3
TILBUD
Mad med hjerte og fornuft 3Suzy Wengel og Ida Holm
143,96 DKK179,95 DKK
Hæftet
(0)
Mad med hjerte og fornuft 3
Kærlig køkkenkarma
BOEGERTILSTAERKPRIS
Kærlig køkkenkarmaCatherine Daverne og Pia Brixved
212,46 DKK
Hardback
(1)
Kærlig køkkenkarma
Vidunderlig vegetar
TILBUD
Vidunderlig vegetarSusanne Engelstoft Rasmussen
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(0)
Vidunderlig vegetar
Vegetar
TILBUD
VegetarDitte Ingemann
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(4)
Vegetar
Mere Vegetar Light
BOEGERTILSTAERKPRIS
Mere Vegetar LightKarina Schramm
229,46 DKK
Hardback
(0)
Mere Vegetar Light
gode boeger

Sund kost

Find flere bøger om sund kost her >>
gode boger

Træning inde og ude

Eksperter vejleder dig til optimal træning >>

Veganske kogebøger

Veganske opskrifter baseret på planter og uden animalske produkter
Apropos, der er ikke noget kød i
TILBUD
Apropos, der er ikke noget kød iMaria Engbjerg
263,96 DKK329,95 DKK
Hardback
(0)
Apropos, der er ikke noget kød i
Boller og lagkage på vegansk
TILBUD
Boller og lagkage på veganskMaria Engbjerg
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(1)
Boller og lagkage på vegansk
Vegansk aftensmad
TILBUD
Vegansk aftensmadMichala Kramer
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(1)
Vegansk aftensmad
Den mad, vi deler
BOEGERTILSTAERKPRIS
Den mad, vi delerAsta Just Schack
212,46 DKK
Indbundet
(1)
Den mad, vi deler
Vegansk til højtider og fest
TILBUD
Vegansk til højtider og festDitte Gad Olsen
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(1)
Vegansk til højtider og fest
Kærlighed & kikærter
TILBUD
Kærlighed & kikærterThomas Erex
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Kærlighed & kikærter
Hjælp! Min søn er blevet veganer
BOEGERTILSTAERKPRIS
Hjælp! Min søn er blevet veganerAnnette Søby
212,46 DKK
Indbundet
(0)
Hjælp! Min søn er blevet veganer
Det grønne Asien
TILBUD
Det grønne AsienRain Lundström
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Det grønne Asien
Vegansk
TILBUD
VeganskElizabeth Nebelong
119,96 DKK149,95 DKK
Hæftet
(0)
Vegansk
Veganske livretter
TILBUD
Veganske livretterThomas Erex
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Veganske livretter
Vegansk grundkøkken
TILBUD
Vegansk grundkøkkenJohanne Mosgaard
239,96 DKK299,95 DKK
Hardback
(0)
Vegansk grundkøkken
Vegansk mad der mætter
TILBUD
Vegansk mad der mætterKaroline Jönsson
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Vegansk mad der mætter
Plantekøkkenet
TILBUD
PlantekøkkenetGaz Oakley
239,96 DKK299,95 DKK
Hardback
(0)
Plantekøkkenet
Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
TILBUD
Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen
279,96 DKK349,95 DKK
Indbundet
(2)
Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
Vegansk grundkøkken
TILBUD
Vegansk grundkøkkenJohanne Mosgaard
239,96 DKK299,95 DKK
Hardback
(0)
Vegansk grundkøkken
Mit grønne morgenbord
TILBUD
Mit grønne morgenbordAsta Just Schack
215,96 DKK269,95 DKK
Hardback
(0)
Mit grønne morgenbord
Vegansk til børn
BOEGERTILSTAERKPRIS
Vegansk til børnJulie Gråbech
195,46 DKK
Hardback
(0)
Vegansk til børn
Vegansk gastro yoga
BOEGERTILSTAERKPRIS
Vegansk gastro yogaCatherine Daverne
254,96 DKK
Hardback
(0)
Vegansk gastro yoga
Vegansk mad
TILBUD
Vegansk madGaz Oakley
239,96 DKK299,95 DKK
Hardback
(0)
Vegansk mad
Vegansk LCHF
BOEGERTILSTAERKPRIS
Vegansk LCHFHenriette Vesterbak
169,96 DKK
Hardback
(0)
Vegansk LCHF
Veganske hverdagsretter
BOEGERTILSTAERKPRIS
Veganske hverdagsretterMaria Grønbech
254,96 DKK
Hæftet
(0)
Veganske hverdagsretter
Plantebaseret gourmet
BOEGERTILSTAERKPRIS
Plantebaseret gourmetNeel Engholm
195,46 DKK
Indbundet
(0)
Plantebaseret gourmet
Den store veganske kogebog
TILBUD
Den store veganske kogebogAine Carlin
183,96 DKK229,95 DKK
HARDBACK
(0)
Den store veganske kogebog
Vegansk
TILBUD
VeganskElizabeth Nebelong
119,96 DKK149,95 DKK
Hæftet
(0)
Vegansk
Plantemadder
TILBUD
PlantemadderAsta Just Schack
183,96 DKK229,95 DKK
Hardback
(0)
Plantemadder
Planteproteiner
BOEGERTILSTAERKPRIS
PlanteproteinerSøren Ejlersen
254,96 DKK
Indbundet
(0)
Planteproteiner
Velsmagende vegansk og vegetarisk
BOEGERTILSTAERKPRIS
Velsmagende vegansk og vegetariskMaria Engbjerg
212,46 DKK
Indbundet
(0)
Velsmagende vegansk og vegetarisk
Veganer
TILBUD
VeganerKarin Elrød
159,96 DKK199,95 DKK
Hæftet
(0)
Veganer
Veganske livretter
TILBUD
Veganske livretterThomas Erex
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Veganske livretter

Fleksitar og bæredygtige måltider

Opskrifter og inspiration til dig, der ønsker at spise mindre kød
Supernemt flexitar
TILBUD
Supernemt flexitarKeda Black & Rebecca Genet
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Supernemt flexitar
Skræl er ikke skrald
TILBUD
Skræl er ikke skraldMichael Folman Jensen
159,96 DKK199,95 DKK
Paperback
(1)
Skræl er ikke skrald
Spis mere plantebaseret
TILBUD
Spis mere plantebaseretStig Ladefoged
239,96 DKK299,95 DKK
Hardback
(0)
Spis mere plantebaseret
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
TILBUD
Blæksprutterne kommer. Spis dem!Jonas Drotner Mouritsen
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(1)
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Jordens bedste kogebog
TILBUD
Jordens bedste kogebogSøren Ejlersen
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(0)
Jordens bedste kogebog
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
TILBUD
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejerKirsten Skaarup
223,96 DKK279,95 DKK
Indbundet
(0)
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
Klimamad
TILBUD
KlimamadHanna Olvenmark
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Klimamad
BLÅ
TILBUD
BLÅMikkel Wejdemann og Maren Moltke Lyngsgaard
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
BLÅ
Fra jord til bord
BOEGERTILSTAERKPRIS
Fra jord til bordCamilla Larsen & Cecilie Petersen
212,46 DKK
Hardback
(0)
Fra jord til bord
Succes med keto-kuren
BOEGER100SP
Succes med keto-kurenAmy Ramos m.fl.
100,00 DKK
Indbundet
(0)
Succes med keto-kuren
Keto
TILBUD
KetoJane Faerber
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(7)
Keto
Mere grønt mindre kød
TILBUD
Mere grønt mindre kødMartin Kreutzer & Sandra Pugliese
199,96 DKK249,95 DKK
Hardback
(0)
Mere grønt mindre kød
Bæredygtig kost
BOEGERTILSTAERKPRIS
Bæredygtig kostJulie Juanita Larsen
42,46 DKK
Hæftet
(0)
Bæredygtig kost
Vild med bønner
TILBUD
Vild med bønnerMarie Melchior & Betina Hastoft
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Vild med bønner
Vild fisk
TILBUD
Vild fiskBlue Lobster & Planetarisk Kogebog
319,96 DKK399,95 DKK
Indbundet
(0)
Vild fisk

Sund smoothie og juice baseret på planter

En enkel og smagfuld måde at berige kroppen med grønt i dagligdagen
Power Blending
TILBUD
Power BlendingMads Bo
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Power Blending
Bladsellerijuice
TILBUD
BladsellerijuiceAnthony William
199,96 DKK249,95 DKK
Hæftet
(1)
Bladsellerijuice
Super Grønne Juicer & Smoothies
TILBUD
Super Grønne Juicer & SmoothiesMads Bo
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Super Grønne Juicer & Smoothies
Naturligt sund
TILBUD
Naturligt sundPaola Lovisetti Scamihorn
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
Naturligt sund
CIDER og MOST
TILBUD
CIDER og MOSTSøren Lyshøj
151,96 DKK189,95 DKK
Indbundet
(0)
CIDER og MOST
Safter
BOEGERTILSTAERKPRIS
SafterSøren Ejlersen og Umahro Cadogan
212,46 DKK
Indbundet
(0)
Safter
VERDENS GRØNNESTE JUICER OG SMOOTHIES
TILBUD
VERDENS GRØNNESTE JUICER OG SMOOTHIESMads Bo
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
VERDENS GRØNNESTE JUICER OG SMOOTHIES
Flere fede juicer
TILBUD
Flere fede juicerMartin og Zennie Bonde Mogensen
199,96 DKK249,95 DKK
Hæftet
(1)
Flere fede juicer
Tab i vægt med juicekuren
TILBUD
Tab i vægt med juicekurenChristine Bailey
63,96 DKK79,95 DKK
Hæftet
(0)
Tab i vægt med juicekuren
High on Juice
TILBUD
High on JuiceMads Bo Pedersen
159,96 DKK199,95 DKK
Indbundet
(0)
High on Juice
BLENDER
TILBUD
BLENDERSøren Ejlersen og Ditte Ingemann
239,96 DKK299,95 DKK
Indbundet
(0)
BLENDER
Den fedeste juicekur
TILBUD
Den fedeste juicekurMartin Bonde Mogensen
151,96 DKK189,95 DKK
EBOG
(1)
Den fedeste juicekur
Energifyldte juicer og smoothies
TILBUD
Energifyldte juicer og smoothiesChristine Bailey
119,96 DKK149,95 DKK
Hæftet
(0)
Energifyldte juicer og smoothies
Juice & co
TILBUD
Juice & co.Louisa Lorang
79,96 DKK99,95 DKK
e-bog
(0)
Juice & co.
gode boger

Sund mad

Find inspiration til sund mad her >>
gode boger

Små ændringer eller en kur

Mulighederne for en ny livsstil er mange >>

Plantebaseret kost

Vi spiser i mindre grad kød end førhen, og stedfortræderen er det grønne køkken. Her giver de veganske og vegetariske kogebøger inspiration til at tilberede og anrette grøntsager, rod- og bælgfrugter på mere spændende og indbydende måder. Det kan nemlig være en smule udfordrende selv at skulle opfinde den dybe tallerken og pifte de traditionelle opskrifter op til version 2.0 i takt med, at det grønne indslag begynder at fylde mere og mere på madplanen.

Hvad er plantebaseret kost?

En plantebaseret kost bygger på rene uforarbejdede planter, frø samt korn, bælgfrugter, nødder og fuldkorn. Den plantebaserede kost kan indeholde små mængder animalske produkter, men kosten består primært af planteføde. Vegetarer lever af plantebaseret kost med eller uden mælkeprodukter samt æg, og de spiser ingen form for kød. Veganere lever ligeledes af plantebaseret kost, men undgår mad og produkter, der indeholder bestanddele fra dyr. Det er en filosofi og en måde at leve på, hvor man tager afstand fra udnyttelse af dyr til føde, tøj og andre formål. Som klassisk veganer spiser man derfor ej heller honning, æg, husblas eller mælkeprodukter. Fleksitarer bygger ligesom veganere og vegetarer deres kost på planter, men spiser af og til fedtfattigt kød såsom fisk, kylling og kalkun.

Vegetariske og veganske alternativer

Flere af os har fået mod på en eller flere ugentlige kødfrie dage, hvor grøntsagernes vældige farve- og næringspalet får frit spil. Veganske og vegetariske kogebøger består af gedigne og mættende opskrifter spækket med grøntsager og med fokus på at gøre det nemt at implementere mere plantebaserede kostvaner i din hverdag. Den veganske og vegetariske mad skal ikke alene være velsmagende og nærende men også se appetitlig ud. Det er vigtigt, fordi vi spiser med øjnene, og vi får lyst til at sætte tænderne i et velanrettet måltid. Med vegetariske og veganske retter vil du udover at smage nye sammensætninger opleve, at der træder en helt ny farvepalet frem på tallerkener og fade hjemme i dit køkken. Det gør kun de veganske og vegetariske retter skønnere og grønnere, hvilket både er en fryd for øjet og til gavn for din krop. Vi har samlet et bugnende katalog her på siden med de bedste vegetariske eller veganske kogebøger. De hjælper dig på vej med at være kreativ og prøve alternative, gennemtænkte opskrifter og madoplevelser, der er nærende og lækre. Ved at lade dig inspirere af vegetarkogebøgerne her på siden, kan du sammensætte mælkeprodukter, æg, fisk, bælgfrugter og grøntsager til en skøn og sund kost. Oplev hvordan madvarer sammensættes på nye og anderledes måder og kom med på den veganske og vegetariske kogebogsbølge.

Helbredet i fokus

Vi vil alle gerne have et godt helbred. Nogle folk holder sig friske og kan i højere grad holde sig sygdomsfri ved at leve af antiinflammatorisk kost. Dette kan du finde opskrifter til her på siden under veganske kogebøger. Anti-inflammatorisk kost handler om at reducere inflammation i kroppen. Inflammation er en betændelsestilstand, der kan opstå, når kroppen bliver udsat for fremmede stoffer. Symptomerne ses oftest som hudens rødmen, hævelse og generel smerte eller ømhed i kroppen. Hvis dette opstår, og inflammationen i kroppen varer ved i længere tid, kan det udvikle sig til kroniske tilstande og føre til alvorlige livsstilssygdomme. For at undgå inflammation i kroppen kan du hermed spise antiinflammatorisk, der hjælper dig til en sund krop i balance, og som mindsker risikoen for sygdomme.