Vildnis
Genveje til vilde spiselige planter
Anmeldelser af (0)
Vildnis
Genveje til vilde spiselige planter
Anmeldelser af (0)
Kom med ud i vildnisset og opdag æstetikken, glæden og smagen ved at sanke det vilde. Bogen præsenterer dig for alle aspekter af vild mad; fra sankning til opbevaring og brug af de vilde planter i køkkenet. Du kommer til at kende og kunne genkende mindst 25 vilde planter.
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 13 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Vildnis af Lene Ejlersen & Søren Ejlersen
Kom med ud i vildnisset og opdag æstetikken, glæden og smagen ved at sanke det vilde. Bogen præsenterer dig for alle aspekter af vild mad; fra sankning til opbevaring og brug af de vilde planter i køkkenet.
Du kommer til at kende og kunne genkende mindst 25 vilde planter. Og selvfølgelig kommer de vilde planter med i køkkenet og der laves inspirerende opskrifter, der passer til planternes karakter.
Bogen er grundigt illustreret med billeder af de typiske steder, planten vokser, samt plantens udvikling i stadier gennem årstiderne. Vi giver dig tips til, hvordan du let kan samle og bruge naturens overflod, så det kan blive en realistisk del af din hverdag – året igennem.
Bogen er skrevet af Lene og Søren Ejlersen. Det vilde univers har altid været solidt forankret hos Lene, og formidlingen af naturens smagsunivers er et af hendes hjertebørn. Søren Ejlersen er kok og har arbejdet med vilde grøntsager og særlige smage i mange år. Sammen deler Lene og Søren fascinationen af at gå på opdagelse i naturens spisekammer.
Detaljer
Forlag
People'sPress
Udgave
1
ISBN
9788772003016
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
208
Udgivelsesdato
09-05-2018
Format
Indbundet
Varenr.
2467982
EAN nr.
9788772003016
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
22
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
248
Vægt (g)
673