Bagerhåndbogen
Anmeldelser af (0)
Bagerhåndbogen
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Bagerhåndbogen af Henrik Jørgensen
Et fremragende hjælpemiddel, der giver hele den nødvendige baggrundsviden om de grundlæggende recepter, alle bagere skal kende. Praktiske råd og vink gives undervejs. Efter hver type bagværk er der anbragt tomme skemaer, som eleven kan udfylde med egne notater. Bogens format gør den nem at bruge i bageriet, når man er i praktik. Et solidt grundlag i den daglige undervisning.
Detaljer
Forlag
Praxis Forlag A/S
Udgave
2
ISBN
9788778810175
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Bagerhåndbogen
Sider
256
Udgivelsesdato
01-07-1997
Format
Hæftet
Varenr.
1381805
EAN nr.
9788778810175
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
151
Længde (mm)
211
Vægt (g)
383
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Bagerhåndbogen
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Ofte købt sammen med
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti