SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave
Anmeldelser af (0)
SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 42 butikker.
Forlagsbeskrivelse af SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave af Anemette Olesen
Med det nye nordiske køkken er der sket en opblomstring af interessen for alle de spiselige vilde urter. Det har bl.a. betydet, at mange dygtige kokke nu har kastet sig over brugen af vilde planter til pynt og i maden, og det smitter selvfølgelig af på alle os andre. Spiselige vilde planter bliver pludselig vigtige, og mange vil gerne vide, hvilke vilde planter de kan bruge og til hvad. Der er virkelig mange muligheder, men det er vigtigt at kende de planter man kan spise, og hvilke der er giftige. Derfor bringer denne bog vellignende tegninger af alle de planter, der anbefales til spisning. Der er selvfølgelig endnu flere vilde planter, der kan spises, men vi har valgt dem, der er specielt gode og lette at kende.
I 2. udgave er tilføjet Fødevarestyrelsens bemærkninger til nogle af planterne samt et lille leksikon over de indholdsstoffer, man skal være opmærksom på.
Anemette Olesen, erfaren have- og madskribent, har udvalgt planterne og lavet opskrifterne. Hun har også skrevet bøgerne: Spiselige blomster, Mit grønne apotek og Duftende planter i denne serie.
Kirsten Tind har malet de mange planter.
Detaljer
Forlag
Koustrup & Co.
Udgave
2
ISBN
9788793159495
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
96
Udgivelsesdato
23-06-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2747101
EAN nr.
9788793159495
Varegruppe
Vilde planter
Højde/Dybde (mm)
11
Bredde (mm)
128
Længde (mm)
172
Vægt (g)
221