Bog & idéBøgerStudiebøgerLærebøger

Det professionelle køkken

En del af Ernæringsassistent

Anmeldelser af (0)
Lærebøger

Det professionelle køkken

En del af Ernæringsassistent

Anmeldelser af (0)
Vælg format:

Ukendt format

699,95 DKK

Ukendt format

699,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Det professionelle køkken af Ulla Bach Jensen

Det professionelle køkken dækker faget Tilberedningsmetoder, produktionsteknik og planlægning - det profesionelle køkken for ernæringsassistenter. Teorien er fulgt op med opgaver, der perspektiverer indholdet i det enkelte kapitel.Bogen indeholder følgende kapitler:Professionel forplejningTilberedningsmetoderPlanlægning af køkkenets arbejde Bæredygtig produktionArbejdsmiljøKalkulationKvalitetsarbejde

Detaljer

Serie
Forlag
Praxis Forlag A/S
Udgave
3
ISBN
9788729007203
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Udgivelsesdato
01-08-2023
Format
Ukendt format
Varenr.
3126274
EAN nr.
9788729007203
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
171
Længde (mm)
242
Vægt (g)
449

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Økonomi, finans, erhvervsliv og ledelseIndustri og industrielle studierServiceerhverv
  • Samfund og samfundsvidenskabUddannelse. PædagogikUndervisning i et specifikt fagLærervejledninger og undervisningsmateriale

    • Anmeldelser af Det professionelle køkken

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Den første læsning 1.kl. Læsebogen
    Den første læsning 1.kl. LæsebogenIna Borstrøm
    329,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Den første læsning 1.kl. Læsebogen
    Den første læsning 0. kl. Lydret fri læsning, Må Bø gø?
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Den første læsning 0. kl. Lydret fri læsning, Må Bø gø?Ina Borstrøm
    107,96 DKK
    (0)
    Den første læsning 0. kl. Lydret fri læsning, Må Bø gø?
    Hjælp dit barn med matematik
    Hjælp dit barn med matematikCarol Vorderman
    199,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Hjælp dit barn med matematik
    Køreklar Personbil Teoribog 23. udgave
    Køreklar Personbil Teoribog 23. udgaveMogens Stjernqvist og Lars-Christian Borg
    349,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Køreklar Personbil Teoribog 23. udgave
    Pengesedler
    PengesedlerIngen Forfatter
    129,95 DKK
    Andre bogformater
    (0)
    Pengesedler
    Formelsamling
    FormelsamlingForlaget Alinea
    49,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Formelsamling
    Matematikhåndbogen, 2.udg.
    Matematikhåndbogen, 2.udg.Susanne Damm
    239,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Matematikhåndbogen, 2.udg.
    Engelsk-dansk ordbog for udlændinge
    Engelsk-dansk ordbog for udlændingeW. Glyn Jones
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Engelsk-dansk ordbog for udlændinge
    Pissedårlig sygepleje
    Pissedårlig sygeplejeIngrid Poulsen
    149,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Pissedårlig sygepleje
    Bliv klar til prøve i dansk 3 øvebog
    Bliv klar til prøve i dansk 3 øvebogDennis Grynnerup
    209,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Bliv klar til prøve i dansk 3 øvebog