Levnedsmiddelhygiejne
0.0
( 0 )
Dansk
Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.
Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nytt...
På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Levnedsmiddelhygiejne af Elin Kirkegaard
Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.
Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.
Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.
Detaljer
Forlag
Munksgaard
Udgave
5
ISBN
9788721006778
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
319
Udgivelsesdato
04-03-2004
Format
Hæftet
Varenr.
1320480
EAN nr.
9788721006778
Varegruppe
Medicin/sundhed/sygdom
Højde/Dybde (mm)
22
Bredde (mm)
144
Længde (mm)
215
Vægt (g)
412
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Levnedsmiddelhygiejne
Brugernes anmeldelser
Andre fandt også inspiration i
Flere produkter, som fanger nysgerrigheden hos andre kunder
Passer perfekt sammen med
Gør dit køb komplet med produkter, der matcher i stil, tema eller stemning
