Krydret og sprødt
autentisk mad fra det kinesiske og taiwanesiske køkken
0.0
( 0 )
Dansk
I Krydret og sprødt deler Karin Lei over 50 af sine yndlingsopskrifter fra sit eget køkken. Her er hverdagsretter som lynhurtige biang biang-nudler og ginger scallion-kylling, som man kan lave, når ti...
Forlagsbeskrivelse af Krydret og sprødt af Karin Lei
I Krydret og sprødt deler Karin Lei over 50 af sine yndlingsopskrifter fra sit eget køkken. Her er hverdagsretter som lynhurtige biang biang-nudler og ginger scallion-kylling, som man kan lave, når tiden er knap. Og retter som hot pot og forenklet pekingand, når du vil samle mange rundt om bordet.På sine mange rejser til Taiwan, forældrenes fødested, har Karin samlet opskrifter på massevis af street food-favoritter. Med inspiration fra rejserne og sin viden om mad hjemmefra deler hun opskrifter på popcorn chicken og beef noodle soup. Og på klassikere som svinekød i sursød sovs og oksekød med bambusskud. Mapo tofu, stegte ris, sesamnudler, gua bao og masser af wontons og dumplings finder du også i bogen. Det er retter med en gedigen comfort food-følelse, som både mætter, varmer og tilfredsstiller din lyst til taiwanesisk og kinesisk mad.
KARIN LEI tilbragte meget af sin barndom på sine taiwanesiske forældres restauranter i Sverige. Madinteressen har altid været stor, og på sociale medier deler hun blandt andet opskrifter på kinesisk og taiwanesisk mad og tips.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788743610816
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Chopstick stories
Sider
160
Udgivelsesdato
26-08-2025
Format
Hardback
Varenr.
3320239
EAN nr.
9788743610816
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
1
Bredde (mm)
1
Længde (mm)
1
Vægt (g)
1
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Krydret og sprødt
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
