Whole Beast Butchery
0.0
( 2924 )
Engelsk
Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get ...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Whole Beast Butchery af Ryan Farr
Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get broken down into individual cuts. It includes a section on tools, techniques and handling.
Detaljer
Forlag
Chronicle Books
ISBN
9781452100593
Sprog
Engelsk
Sider
240
Udgivelsesdato
01-11-2011
Format
Hardback
Varenr.
3349568
EAN nr.
9781452100593
Varegruppe
Engelsk non fiction div.
Højde/Dybde (mm)
257
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
23
Vægt (g)
940
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Whole Beast Butchery
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
