Sous vide i dit eget køkken - Indbundet

Sous vide i dit eget køkken - Indbundet

Vælg format:
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
På lager - forventet levering 1-3 hverdage.
Bestil nu og få gratis levering til alle Bog & idé butikker.

Beskrivelse

Beskrivelse
"Sous vide i dit eget køkken" er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere. Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere kan vælge blandt de mere end 300 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.    Med sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad som kyllingebryst, laks, burger, flæskesteg, skinke, torsk, asparges og rabarber. Men sous vide er også perfekt, når man skal lave festmad til mange. Maden er mør og saftig, smager bedre og beholder sin flotte farve, fordi den er tilberedt skånsomt ved lavere temperaturer end ellers.    Sous vide gør hverdagen lettere, fordi maden kan forberedes i god tid (evt. dage i forvejen), og så laves færdig på bare 5-10 minutter. Og maden er sund, saftig og velsmagende, selvom den er hurtigt tilberedt. Sous vide er meget velegnet til de billigere udskæringer, der bliver møre og velsmagende.
Detaljer
Forfatter Karsten Tanggaard
Forlag Lindhardt og Ringhof
Udgave 1
ISBN 9788711566176
Sprog Dansk
Originalsprog DAN
Originaltitel Sous vide i dit eget køkken
Sider 199
Udgivelsesdato 01-06-2017
Format Indbundet
Themakode WBA;WBS;
Varenr. 2377059
EAN nr. 9788711566176
Varetype Direkte
Varegruppe Kogebøger
Leverandør Diverse kreditorer (bibi)
Lev. varenr. 9788711566176
Højde/Dybde (mm) 20
Bredde (mm) 220
Længde (mm) 230
Vægt (g) 850

Anmeldelser

3,5 ud af 5 hjerter, baseret på 1 anmeldelse
Anbefales alle, som ønsker at udforske sous vide Læs anmeldelsen
2017-12-10