Bog & idéBøgerKogebøgerBøger om øl, vin og spiritus

Politikens bog om kryddersnaps

Vælg format:

Hardback

269,95 DKK
269,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 53 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Politikens bog om kryddersnaps af Anne Hjernøe

Politikens bog om kryddersnaps fortæller om alt det, man har brug for at vide, når man vil lave sin egen kryddersnaps. Nu er denne klassiker blevet opdateret med et væld af nye opskrifter, bl.a. på hjemmelavet gin. Anne Hjernøe har de sidste 25 år eksperimenteret med at lave kryddersnaps til alle anledninger. Fra de søde likører, over de klassiske bjedsk og til de mere kreative typer med spændende krydderier fra køkkenskuffen. Stadig flere får øjnene op for, hvor nemt og sjovt det er at lave sin egen snaps, og der kommer hele tiden nye typer snaps til på Annes hylder, som skal deles, både på skrift og flaske. Derfor er tiden kommet til at give kryddersnapsebogen, der i årenes løb er kommet i et væld af oplag, en ordentlig overhaling. Denne nye udgave rummer stadig opskrifter på en lang række af de klassiske kryddersnapse baseret på planter, man kan finde i naturen, ligesom der er ideer til kryddersnapse med krydderurter, bær og frugter. Blandt de nye opskrifter er rabarbersnaps, gransnaps, kvansnaps, krydret æblesnaps, ingefærsnaps med citrus, klitrosehybensnaps, kantarelsnaps, limoncello og orangelikør. Der er også blevet plads til forskellige typer hjemmelavet gin, ligesom der har sneget sig et par sirupper ind, så man kan lave tonic og bitterorangesodavand til drinks med gin. Kryddersnaps kan anvendes til meget mere, end de fleste aner. Anne bruger de sødlige typer kryddersnaps som bund i cocktails, hælder champagne på dem, så de bliver til Kir Royal, eller nipper af dem til desserter, hælder dem over eller i is og over frugtsalat, flamberer pandekager i dem og kommer dem i varm saft på en kold dag. De mere klassiske bruges til gode frokoster eller på en vinterdag, når man skal have varmen i en fart. De krydrede typer passer fx godt til det store ostebord eller i en spændende gløgg eller vin chaud, men smager jo også fantastisk som de er.  Anne Hjernøe, journalist og autodidakt kok med eget firma, AnneMad Aps, der beskæftiger sig med tv-produktion, produktudvikling, foredragsvirksomhed mv., alt sammen med mad som omdrejningspunkt Kendt tv-vært og desuden forfatter til en lang række kogebøger.

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
5
ISBN
9788740051285
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
192
Udgivelsesdato
09-11-2018
Format
Hardback
Varenr.
2537124
EAN nr.
9788740051285
Varegruppe
Vin/spiritus/øl
Højde/Dybde (mm)
21
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
253
Vægt (g)
704

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Mad og drikke: drikkeMad og drikke: alkoholiske drikkevarer
  • Anmeldelser af Politikens bog om kryddersnaps

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Spændende læsning"
    Nordjyske
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Bryg det selv
    Bryg det selvNick Moyle & Richard Hood
    249,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Bryg det selv
    Gin, tonic og tilbehør
    Gin, tonic og tilbehørIben Diamant
    69,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Gin, tonic og tilbehør
    Bartenderens håndbog
    Bartenderens håndbogMathin Lundgren
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bartenderens håndbog
    Vinekspert på 24 timer
    Vinekspert på 24 timerJancis Robinson
    199,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Vinekspert på 24 timer
    Den store bog om håndbryg
    Den store bog om håndbrygGreg Hughes
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store bog om håndbryg
    Bartenderens grundbog
    Bartenderens grundbogHasse Bank Johansen og Tue Lindholt Rasmussen
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Bartenderens grundbog
    Ikoniske cocktails
    Ikoniske cocktailsJesper Schmidt
    129,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Ikoniske cocktails
    Portvin i glasset
    Portvin i glassetHenrik Oldenburg
    69,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Portvin i glasset
    Gin
    GinIben Diamant
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Gin

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Politikens bog om kryddersnaps
    Politikens bog om kryddersnapsAnne Hjernøe
    122,95 DKK
    EBOG
    (1)
    Politikens bog om kryddersnaps
    Kryddersnaps
    KryddersnapsNiels Stærup
    99,00 DKK
    e-bog
    (0)
    Kryddersnaps
    Kryddersnapse og hvad dertil hører
    Kryddersnapse og hvad dertil hørerNiels Stærup
    99,00 DKK
    EBOG
    (1)
    Kryddersnapse og hvad dertil hører
    150 kryddersnapse
    150 kryddersnapse året rundtNiels Stærup
    137,95 DKK
    e-bog
    (0)
    150 kryddersnapse året rundt
    150 kryddersnapse
    150 kryddersnapseNiels Stærup
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    150 kryddersnapse
    Kryddersnaps.
    KryddersnapsNiels Stærup
    169,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Kryddersnaps
    KRYDDERSNAPS
    KRYDDERSNAPSPeter Friis Møller
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    KRYDDERSNAPS
    Dit liv står skrevet i stjernerne
    Dit liv står skrevet i stjernerneDebbie Frank
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Dit liv står skrevet i stjernerne
    Ét liv Én tid Ét menneske
    Ét liv Én tid Ét menneskeMorten Albæk
    299,95 DKK
    Hæftet
    (7)
    Ét liv Én tid Ét menneske