Bog & idéBøgerKogebøger

DE KALDER HAM SØLVRÆVEN

Vælg format:

Hardback

399,95 DKK
399,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.

Forlagsbeskrivelse af DE KALDER HAM SØLVRÆVEN af Jens Peter Kolbeck

Længe før, der var noget der hed Noma og Geranium, rejste en ung kok fra Sønderjylland ud for at opleve, hvad den kulinariske verden havde at byde på. Jens Peter Kolbeck havde store drømme og ambitioner om at lære af de bedste.  Eventyrlysten førte ham til store madtempler såsom Auberge de L'ILL, La Pyramide og Paul Bocuse i Frankrig, inden han vendte hjem til Danmark til en karriere som blandt andet Kongelig Hofkok for Hendes Majestæt Dronning Margrethe II og Prins Henrik.  'DE KALDER HAM SØLVRÆVEN' er ligeledes historien om Jens Peter Kolbecks vej til en sølvmedalje ved Bocuse d'Or i 1993, som var den første der satte Danmark på verdenskortet. En uhørt triumf for en dansk kok, som også gav genlyd blandt nogle af den yngre generations største kokke. "KONGEN AF SAUCER" bliver han også kaldt, og hans store passion for netop disse bliver foldet ud i bogen med intet mindre end 23 sauceopskrifter, som ikke så få kokke har sukket efter gennem de seneste mange år. På Side 215 har Kolbeck med sin Sauce Mystery lavet en ”lille joke.” Så kære venner, her må i væbne Jer med en vis portion tålmodighed – Brug et spejl.  Bogen byder desuden på en lang række af Jens Peter Kolbecks signaturretter fra hans lange karriere, samt hans livsfortælling om vejen fra moderens kødgryder til de bonede gulve.  Bogen har i 2020 fået prisen som 2. bedste i VERDEN, i alle kategorier. ATTER SØLV til SØLVRÆVEN

Detaljer

Forlag
Sangastop A/S
Udgave
1
ISBN
9788797092200
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Udgivelsesdato
01-01-2019
Format
Hardback
Varenr.
2579399
EAN nr.
9788797092200
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
36
Bredde (mm)
250
Længde (mm)
275
Vægt (g)
2250

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Anmeldelser af DE KALDER HAM SØLVRÆVEN

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Kokkeriet
    KokkerietKokkeriet
    599,95 DKK
    HARDBACK
    (2)
    Kokkeriet
    Mielcke & Hurtigkarl (UK Version)
    Mielcke & HurtigkarlJakob Mielcke
    449,95 DKK
    Lærredsindbundet
    (1)
    Mielcke & Hurtigkarl
    IN MY BLOOD
    IN MY BLOODBo Bech
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    IN MY BLOOD
    Airfryer opskrifter
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Kokken der fik nok
    Kokken der fik nokSvend Rasmussen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Kokken der fik nok
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (11)
    Valdemarsro - Aftensmad
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    5 ingredienser - Hurtig & nem madJamie Oliver
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Malling & Schmidt
    Malling & SchmidtThorsten Schmidt
    909,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Malling & Schmidt
    Kokkeriet
    KokkerietKokkeriet
    599,95 DKK
    HARDBACK
    (2)
    Kokkeriet
    Mielcke & Hurtigkarl (UK Version)
    Mielcke & HurtigkarlJakob Mielcke
    449,95 DKK
    Lærredsindbundet
    (1)
    Mielcke & Hurtigkarl
    IN MY BLOOD
    IN MY BLOODBo Bech
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    IN MY BLOOD
    Danmarks gastronomiske revolution
    Danmarks gastronomiske revolutionOle Troelsø
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks gastronomiske revolution
    Pigeliv MYSTERIER 1 - En tyv i natten
    Pigeliv MYSTERIER 1 - En tyv i nattenSara Ejersbo
    149,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Pigeliv MYSTERIER 1 - En tyv i natten
    Kokken der fik nok
    Kokken der fik nokSvend Rasmussen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Kokken der fik nok
    Gastromand
    GastromandGastromand.dk
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Gastromand
    Min dessertbog
    Min dessertbogCasper Sundin
    329,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Min dessertbog