Bog & idé

✓ Fri levering til pakkeshop for medlemmer - bliv medlem når du indtaster dine oplysninger! 

Krigsspiseseddel for en uge

Vælg format:

E-bog

8,95 DKK
8,95 DKK
Minimumsbestilling: 1

Forlagsbeskrivelse af Krigsspiseseddel for en uge af Mikkel Hindhede

Da første verdenskrig brød ud steg fødevarepriserne hurtigt – også i Danmark. Det blev svært at sammensætte billige måltider, der samtidig var næringsrige nok for både store og små. I "Krigsspiseseddel for en uge" giver den danske ernæringsforsker Mikkel Hindhede sit bud på en ugemenu for en familie på fire – med tilhørende opskrifter. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Detaljer

Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726013696
Sprog
Dansk
Originaltitel
Krigsspiseseddel for en uge
Udgivelsesdato
09-07-2020
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
163 KB
Varenr.
2829063
EAN nr.
9788726013696
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Lægevidenskab og sygeplejeLægevidenskab: generelle emnerFolkesundhed og sygdomsforebyggelseFolkesundhedsvidenskabDiæt og ernæring
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Sparemad
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienDanmark
  • Anmeldelser af Krigsspiseseddel for en uge

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her