Kalkulation
for gastronom og tjener
0.0
( 0 )
Dansk
Kalkulation for gastronom og tjener viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for følgende områder:ProduktionskalkulationForkalkulationBuffet- og arrangementskalkulationDelkalkulation kød, fis...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kalkulation af Dan Feld-Jakobsen
Kalkulation for gastronom og tjener viser trin for trin, hvordan man kalkulerer inden for følgende områder:ProduktionskalkulationForkalkulationBuffet- og arrangementskalkulationDelkalkulation kød, fisk og fjerkræEfterkalkulationDrikkevarekalkulationDesuden indeholder bogen kapitler om lagerrente og omregningstal.
Detaljer
Forlag
Praxis Forlag A/S
Udgave
1
ISBN
9788770824293
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Kalkulation - for gastronom og
Sider
124
Udgivelsesdato
01-07-2013
Format
Hæftet
Varenr.
2089804
EAN nr.
9788770824293
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Kalkulation
Brugernes anmeldelser
Andre fandt også inspiration i
Flere produkter, som fanger nysgerrigheden hos andre kunder
Passer perfekt sammen med
Gør dit køb komplet med produkter, der matcher i stil, tema eller stemning
