Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

En køkkenchefs bekendelser

Vælg format:
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Få leveret på udgivelsesdatoen d. 20-09-2019.

Beskrivelse af Kitchen Confidential af Anthony Bourdain

Beskrivelse
Anthony Bourdain startede helt fra bunden - som opvasker. En skål kold porresuppe på Queen Mary vækker ham, men det er en rå østers taget lige fra havbunden ved Archachon, der tænder hans lidenskab for mad. Herfra går det slag i slag over Cape Cod til New York og Tokyo, før han til slut havner som chef på Brasserie Les Halles i New York, hvor han stadig huserer. Denne mand ved altså, hvad han taler om. Og han disker i den grad op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør. Bogen filmatiseres af David Fincher, manden bag Seven og Fight Club. Oversat fra engelsk efter Kitchen Confidential af Susanne Staun
Detaljer
Forfatter Anthony Bourdain
Oversætter Susanne Staun
Forlag Gyldendal
Udgave 3
ISBN 9788702283655
Sprog Dansk
Originalsprog eng
Originaltitel Kitchen Confidential
Sider 391
Udgivelsesdato 20-09-2019
Basis format PAPERBACK
Format Paperback
Themakode DNC;DNBA;WBB;1KBB-US-NAK
Varenr. 2576850
EAN nr. 9788702283655
Varetype Direkte
Varegruppe Pb,biografier/erindringer
Leverandør Diverse kreditorer (bibi)
Lev. varenr. 9788702283655

Anmeldelser af Kitchen Confidential

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 3,4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
"Morsom at læse"