Bog & idéBøgerFaglitteraturNaturBøger om vilde planter

Vildplukket

Spiselige urter, blade, blomster, bær og svampe fra naturen
4.1
Dansk
Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge – og faktisk også i byen. I ...

Hæftet

249,95 DKK
På lager i 28 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Vildplukket af Niki Sjölund

Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge – og faktisk også i byen. I Vildplukket får du fakta om omkring 70 planter; hvor de kan findes, deres særlige kendetegn, og hvordan man bedst plukker, tilbereder og konserverer dem. Mange er vant til at samle kantareller, men repertoiret kan udvides til at omfatte meget mere af det, skoven og engen har at byde på i form af urter, blomster, blade, svampe og rødder. De vilde planter er de seneste par årtier kommet i søgelyset, da de indgår som råvarer i det, der kaldes nyt nordisk køkken. Planter, der længe er blevet regnet for ukrudt, har nu fået ny værdi og en plads i det moderne køkken.  Niki Sjölund er vokset op i det sydlige Lapland med naturen som legeplads. Som kok har han arbejdet med vilde planter på restauranter som Ekstedt og Gro i Stockholm. Nikis interesse for naturens rene råvarer har ført til, at han i dag lever af at plukke vilde planter til en række af de bedste svenske restauranter. Niki Sjölund har også skrevet den populære Vilde svampe, som udkom i Danmark i 2021.

Detaljer

Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740692068
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Vildplockat - Ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen
Sider
176
Udgivelsesdato
23-05-2023
Format
Hæftet
Varenr.
3082091
EAN nr.
9788740692068
Varegruppe
Vilde planter
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
180
Længde (mm)
228
Vægt (g)
477

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Matematik og naturvidenskabBiologi og biovidenskabMykologi, svampe (ikke-medicinsk)
  • Idræt og udendørsaktiviteterFriluftsaktiviteterCamping og vildmarksliv
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med urter og krydderier
  • Anmeldelser Vildplukket

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Kyndig guidning"
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Naturalmanak
    NaturalmanakClaus Meyer
    199,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Naturalmanak
    Den lille vilde
    Den lille vildeThomas Laursen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Den lille vilde
    Spiselige svampe og deres giftige dobbeltgængere
    KUN KLIK & HENT
    Spiselige svampe og deres giftige dobbeltgængereHans R. Laux
    79,95 DKK
    Hæftet
    Spiselige svampe og deres giftige dobbeltgængere
    Feltfloraen
    FeltfloraenBo Mossberg
    299,95 DKK
    Hæftet
    Feltfloraen
    Spiselige svampe
    Spiselige svampePeter Nielsen
    99,95 DKK
    Indbundet
    Spiselige svampe
    Træer og buske i landskabet
    Træer og buske i landskabetHelge Vedel
    169,95 DKK
    Hæftet
    Træer og buske i landskabet
    Vilde svampe
    Vilde svampeNiki Sjölund
    249,95 DKK
    Indbundet
    Vilde svampe
    Kend de spiselige vilde planter
    Kend de spiselige vilde planterHelle Buchardt Boyd
    199,95 DKK
    Paperback
    Kend de spiselige vilde planter
    Urtelykke
    UrtelykkeAnja Ballegaard
    249,95 DKK
    Hardback
    (3)
    Urtelykke
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgaveAnemette Olesen
    99,95 DKK
    Indbundet
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Den lille vilde
    Den lille vildeThomas Laursen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Den lille vilde
    Vildplukket – Kogebogen
    Vildplukket – KogebogenNiki Sjölund og Lena Flaten
    279,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Vildplukket – Kogebogen
    SANK
    SANKJulie A. Swane & Johanne S. Bjørndahl
    279,95 DKK
    Hardback
    SANK
    Vilde svampe
    Vilde svampeNiki Sjölund
    249,95 DKK
    Indbundet
    Vilde svampe
    Kend de spiselige vilde planter
    Kend de spiselige vilde planterHelle Buchardt Boyd
    199,95 DKK
    Paperback
    Kend de spiselige vilde planter
    Urtelykke
    UrtelykkeAnja Ballegaard
    249,95 DKK
    Hardback
    (3)
    Urtelykke
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgaveAnemette Olesen
    99,95 DKK
    Indbundet
    SPISELIGE VILDE PLANTER - 2. udgave
    TEGNEBLOK A4 50 SIDER
    Tegneblok A4 50 sider 180 grTegneblokke/malebøger
    49,95 DKK
    (3)
    Tegneblok A4 50 sider 180 gr
    Tusser Grip Faber-Castell 30 Stk
    Tusser grip Faber-Castell 30 stkBørnefarver/tusser/kridt
    109,95 DKK
    Tusser grip Faber-Castell 30 stk