Bog & idéBøgerKogebøger

GastroOdense

0.0
( 0 )
Dansk
GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og...

Hardback

290,95 DKK
På lager i 2 butikker.

Forlagsbeskrivelse af GastroOdense af John Rendboe

GastroOdense serverer et portræt af den odenseanske gastroelite og deres fødevareleverandører. Restauratørerne fra Aro, Bacchus, HOS, Sortebro Kro og Vår fortæller om filosofien bagderes kokkekunst og deler et særligt udvalg af opskrifter fra hver restaurant. I denne bog hylder vi også folkene bag råvarerne, og vi besøger Brugbar, Permaurt, Knabegaarden, Kildegaard og Palleshavegaard, der får en del af æren for succesen i de sublime køkkener. Gastro Odense er en mundvandsdrivende bog om køkkenfilosofier, kulinariske fundamenter og kunsten at gå på restaurant.

Detaljer

Forlag
Historia
Udgave
1
ISBN
9788794456913
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
263
Udgivelsesdato
04-02-2024
Format
Hardback
Varenr.
3134246
EAN nr.
9788794456913
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
210
Vægt (g)
600

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidRejser og ferieRejsebøger og rejseguidesRejsebøger og rejseguides: Restauranter, cafeer, værtshuse, barer

    • Anmeldelser GastroOdense

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Fattig student
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Pissegodmad
    BESTSELLER
    PissegodmadDavid Kallestrup Pedersen
    199,95 DKK
    Indbundet
    Pissegodmad
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Bolle med ost
    BESTSELLER
    Bolle med ostJonas Dahl Grue
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Bolle med ost
    Chopskrifter
    BESTSELLER
    ChopskrifterTobias Hamann
    199,95 DKK
    Indbundet
    Chopskrifter
    Ottolenghi Comfort
    BESTSELLER
    Ottolenghi ComfortYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    Ottolenghi Comfort
    Valdemarsro nem aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    Valdemarsro nem aftensmad
    Pastaens Italien
    STAERKPRIS
    Pastaens ItalienThomas Harder
    329,95 DKK
    Indbundet
    Pastaens Italien
    100 retter i sæson
    100 retter i sæsonLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    299,95 DKK
    Indbundet
    100 retter i sæson
    Luksus på budget
    TILBUD
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    149,95 DKK239,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Højskolesangbogen
    HøjskolesangbogenMusik/film
    329,95 DKK
    Hardback
    (5)
    Højskolesangbogen
    Kongeord
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    KongeordJens Andersen
    219,95 DKK
    Indbundet
    (14)
    Kongeord
    Hug en hæl og sut en tå
    Hug en hæl og sut en tåKatrine Juel
    199,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Hug en hæl og sut en tå