Æbler
Klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Anmeldelser af (0)
Æbler
Klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 22 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Æbler af Bettina Buhl
Æblet er en værdig bejler til titlen som den vigtigste danske frugt. Hvis man skulle kåre en nationalfrugt, ville det være svært at komme uden om æblet.Siden oldtiden har æblet været danskernes mest værdifulde frugt. Æblet har gennem historien fulgt danskerne i hverdagens serveringer og ikke mindst til livets gilder og årets højtider. Dyrkningen, høsten, opbevaringen af ”gemmeæblerne”og æblets anvendelse i madlavningen rummer spændende historier og for os idag brugbar viden.
Bogen indeholder ud over æblets spændende danmarkshistorie et stort udvalg af opskrifter på brød, kager, desserter og middagsretter med æbler. Alle opskrifter er tilpasset nutiden og kan let fremstilles i et moderne køkken.
Lige fra nybagte haveejere og folk med interesse for madlavning, æblemost og ciderproduktion til trendsætterne inden for den gastronomiske branche spores en stigende interesse og respekt for æbler. Det er berettiget at tale om en regulær renæssance for frugten af det træ, som gror mest talrigt i danskernes haver.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740660326
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
310
Udgivelsesdato
19-08-2020
Format
Hardback
Varenr.
2799513
EAN nr.
9788740660326
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
32
Bredde (mm)
197
Længde (mm)
246
Vægt (g)
1189