Den Danske Kaffehistorie
En del af Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie
Anmeldelser af (1)
Den Danske Kaffehistorie
En del af Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie
Anmeldelser af (1)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Den Danske Kaffehistorie af Annette Hoff
Med et dybt greb i arkivernes og museernes dokumenter, billeder og samlinger
giver denne bog for første gang det samlede indblik i danskernes omgang med kaffe lige fra 1660 og frem til i dag. Hvem var de første kaffedrikkere i de forskellige samfundslag? Via varelagre, dagbøger, regnskaber og meget andet følges kaffehistorien gennem århundreders krig og fred, arbejdsliv og fritid, kvindefrigørelse og frem til den moderne kaffekultur i dagens Danmark. Er kaffe sundt eller ikke? Den diskussion er lige så gammel som kaffens første optræden herhjemme.
Kaffeteknologiens udvikling afdækkes trin for trin i bogen, helt frem til vor tids gourmetkaffe, mikroristerier, nespresso-kapselmaskiner og den moderne kaffebarkultur. 266 illustrationer.
Detaljer
Serie
Forlag
Wormianum & Den Gamle By
Udgave
1
ISBN
9788789531489
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
352
Udgivelsesdato
01-10-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2211068
EAN nr.
9788789531489
Varegruppe
Historie/mytologi
Højde/Dybde (mm)
29
Bredde (mm)
235
Længde (mm)
235
Vægt (g)
1276
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Den Danske Kaffehistorie
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Så nærværende, at man næsten mærker duftene stige op fra siderne"