Bog & idéBøgerKogebøgerBøger om øl, vin og spiritus

MJØD

verdens ældste vin
Vælg format:

Indbundet

169,95 DKK
169,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 8 butikker.

Forlagsbeskrivelse af MJØD af Søren Lyshøj

Meget tyder på, at man allerede bryggede mjød på honning i Kina mange tusind år før det blev en vikingedrik. Vikingerne drak mjød med velbehag, og det er da også i de islandske sagaer, man først læser om brugen af mjød. I middelalderen var mjød-opskrifter i bøger noget mange satte pris på; vi finder dem f.eks. hos Olaus Magnus i De Nordiske Folks Historie fra 1555 og i Danmarks første kogebog  fra 1616.    MJØD fortæller - sikkert til nogens overraskelse - at mjød ikke er øl, men vin.  De praktiske gøremål i forbindelse med brygning og opbevaring forklares grundigt, og honningtypernes betydning for mjødens smag gennemgås.Desuden bringes en række nye og gamle opskrifter på forskellige typer mjød, f.eks. rabarber-mjød, mjød med mjødurt, kirsebær-mjød og mjød-savage.   Søren Lyshøj er tegner, biavler og brygger. Han har brygget mjød i de sidste 20 år; først hjemme på køkkenbordet, siden i større mængder på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes bl.a. kurser i mjød og cider-brygning.

Detaljer

Forlag
Koustrup & Co.
Udgave
1
ISBN
9788793159150
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
96
Udgivelsesdato
14-03-2016
Format
Indbundet
Varenr.
2247756
EAN nr.
9788793159150
Varegruppe
Vin/spiritus/øl
Højde/Dybde (mm)
10
Bredde (mm)
165
Længde (mm)
256
Vægt (g)
325

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugLandbrug og havbrugGartneriVindyrking
  • Anmeldelser af MJØD

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Portvin i glasset
    Portvin i glassetHenrik Oldenburg
    69,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Portvin i glasset
    50 øl du skal smage før du dør
    50 øl du skal smage før du dørCarsten Berthelsen og Rolf Nielsen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    50 øl du skal smage før du dør
    Kryddersnaps.
    KryddersnapsNiels Stærup
    169,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Kryddersnaps
    150 kryddersnapse
    150 kryddersnapseNiels Stærup
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    150 kryddersnapse
    Forstå din vin
    Forstå din vinMadeline Puckette og Justin Hammack
    269,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Forstå din vin
    Cider
    CiderKarl Sjöström og Mikael Nypelius
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Cider
    Vinekspert på 24 timer
    Vinekspert på 24 timerJancis Robinson
    199,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Vinekspert på 24 timer
    Den store bog om håndbryg
    Den store bog om håndbrygGreg Hughes
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store bog om håndbryg
    Rombogen
    RombogenMads Heitmann & Rasmus Brøchner Hansen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Rombogen
    Cider og frugtvin
    Cider og frugtvinAndré Spange Nabulsi
    199,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Cider og frugtvin

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Ganymede Mjød
    Ganymede MjødTom Dissing
    127,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Ganymede Mjød
    Håndbryggerens håndbog
    Håndbryggerens håndbogErik Lars Myers
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Håndbryggerens håndbog
    Håndbryg
    HåndbrygEuan Ferguson
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Håndbryg
    Mikkellers bog om øl
    Mikkellers bog om ølPernille Pang
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Mikkellers bog om øl
    50 øl du skal smage før du dør
    50 øl du skal smage før du dørCarsten Berthelsen og Rolf Nielsen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    50 øl du skal smage før du dør
    KRYDDERSNAPS
    KRYDDERSNAPSPeter Friis Møller
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    KRYDDERSNAPS
    Bryg det selv
    Bryg det selvNick Moyle & Richard Hood
    249,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Bryg det selv
    CIDER og MOST
    CIDER og MOSTSøren Lyshøj
    189,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    CIDER og MOST
    Det gode øl
    Det gode ølBjarke Bundgaard
    479,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Det gode øl
    Den store bog om håndbryg
    Den store bog om håndbrygGreg Hughes
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store bog om håndbryg