Bog & idéBøgerKogebøgerØl, vin og spiritus

MJØD

verdens ældste vin

MJØD

verdens ældste vin
Vælg format:

Indbundet

169,95 DKK
169,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 4 butikker.

Forlagsbeskrivelse af MJØD af Søren Lyshøj

Meget tyder på, at man allerede bryggede mjød på honning i Kina mange tusind år før det blev en vikingedrik. Vikingerne drak mjød med velbehag, og det er da også i de islandske sagaer, man først læser om brugen af mjød. I middelalderen var mjød-opskrifter i bøger noget mange satte pris på; vi finder dem f.eks. hos Olaus Magnus i De Nordiske Folks Historie fra 1555 og i Danmarks første kogebog  fra 1616.    MJØD fortæller - sikkert til nogens overraskelse - at mjød ikke er øl, men vin.  De praktiske gøremål i forbindelse med brygning og opbevaring forklares grundigt, og honningtypernes betydning for mjødens smag gennemgås.Desuden bringes en række nye og gamle opskrifter på forskellige typer mjød, f.eks. rabarber-mjød, mjød med mjødurt, kirsebær-mjød og mjød-savage.   Søren Lyshøj er tegner, biavler og brygger. Han har brygget mjød i de sidste 20 år; først hjemme på køkkenbordet, siden i større mængder på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes bl.a. kurser i mjød og cider-brygning.

Detaljer

Forlag
Koustrup & Co.
Udgave
1
ISBN
9788793159150
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
96
Udgivelsesdato
14-03-2016
Format
Indbundet
Varenr.
2247756
EAN nr.
9788793159150
Varegruppe
Vin/spiritus/øl
Højde/Dybde (mm)
10
Bredde (mm)
165
Længde (mm)
256
Vægt (g)
325

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugLandbrug og havbrugGartneriVindyrking
  • Anmeldelser af MJØD

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Den store bog om håndbryg
    Den store bog om håndbrygGreg Hughes
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store bog om håndbryg
    Verdens whisky
    Verdens whiskyCharles MacLean
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Verdens whisky
    Bryg det selv
    Bryg det selvNick Moyle & Richard Hood
    249,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Bryg det selv
    150 kryddersnapse
    150 kryddersnapseNiels Stærup
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    150 kryddersnapse
    Bartenderens cocktails
    Bartenderens cocktailsJeppe Nothlev og Niclas Jørgensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Bartenderens cocktails
    Forstå din vin
    Forstå din vinMadeline Puckette og Justin Hammack
    269,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Forstå din vin
    Politikens bog om kryddersnaps
    Politikens bog om kryddersnapsAnne Hjernøe
    249,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Politikens bog om kryddersnaps
    Rombogen
    RombogenMads Heitmann & Rasmus Brøchner Hansen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Rombogen
    KRYDDERSNAPS
    KRYDDERSNAPSPeter Friis Møller
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    KRYDDERSNAPS
    CHAMPAGNE
    CHAMPAGNESøren Ellemose
    349,95 DKK
    Hardback
    (0)
    CHAMPAGNE

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Ganymede Mjød
    Ganymede MjødTom Dissing
    129,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Ganymede Mjød
    SMAGEN AF HONNING
    SMAGEN AF HONNINGKarin Gutfelt
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    SMAGEN AF HONNING
    Den store bog om håndbryg
    Den store bog om håndbrygGreg Hughes
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store bog om håndbryg
    Håndbryggerens håndbog
    Håndbryggerens håndbogErik Lars Myers
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Håndbryggerens håndbog
    Det gode øl
    Det gode ølBjarke Bundgaard
    479,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Det gode øl
    Cider og frugtvin
    Cider og frugtvinAndré Spange Nabulsi
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Cider og frugtvin
    URTETE
    URTETEAnemette Olesen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    URTETE
    Håndbryg
    HåndbrygEuan Ferguson
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Håndbryg
    CIDER og MOST
    CIDER og MOSTSøren Lyshøj
    189,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    CIDER og MOST
    Bryg det selv
    Bryg det selvNick Moyle & Richard Hood
    249,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Bryg det selv