Bog & idéBøgerKogebøgerBøger om sund mad

✓ Fri levering til pakkeshop for medlemmer - bliv medlem når du indtaster dine oplysninger! 

Den store Low FODMAP kogebog

Lækre retter til hverdag og fest
Vælg format:

Indbundet

299,95 DKK
299,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 11 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Den store Low FODMAP kogebog

At tilberede velsmagende, varieret og sund mad kan være en udfordring i en travl hverdag, og har man derudover behov for, at madens sammensætning tager hensyn til de udfordringer, en irritabel tarm kan medføre, er dette den ultimative kogebog.   Bogen giver konkrete guidelines til, hvordan man laver sund og velsmagende mad, der kan begrænse mave-tarm-gener ved en irritabel tarm.  Alle retter er sammensat ud fra grundprincipperne bag FODMAP-diæten og på baggrund af den seneste viden om, hvilke fødevarer der kan indgå i den. Opskrifterne indeholder tips i forhold til at variere råvarevalg generelt og i forbindelse med genindførelse af fødevarer og individuel variation af mængder af FODMAPs i hverdagskosten.   Bogens mange lækre opskrifter er overordnet grupperet efter tilberedningsmetode; kogning, dampning, pochering, stegning og braisering og beskriver på enkel vis tilberedning af supper, saucer, forretter, hovedretter og tilbehør til hovedretter. Derudover får man inspiration til og opskrifter på skønne, klassiske og enkle desserter samt bagværk.  Da tilberedning af velsmagende mad kræver kendskab til de grundsmage, maden kan bestå af, og hvordan de kan sammensættes, er der desuden et selvstændigt afsnit -omkring dette.  At spise sundt er et aktivt valg, hvor sammensætningen af hverdagskosten er grundstenen. Derfor indgår der en indkøbsliste med de basisfødevarer, der gør det nemt og enkelt at tilberede sund og lækker hverdagsmad, samt et bud på, hvordan bogens opskrifter kan benyttes i en 14-dages madplan. Også særlige lejligheder er der tænkt på med eksempler på sammensætninger af skønne festmåltider og buffeter.   Opskrifterne i kogebogen er sammensat således, at maden kan spises af hele -familien. Bogens opskrifter er næringsberegnet, og madens sammensætning i den 14-dages mad-plan lever op til Fødevarestyrelsens officielle kostanbefalinger.  Om forfatteren Charlotte Tønnes Jensen er autoriseret klinisk diætist, cand.scient. i klinisk ernæring og faglært kok. Hun er certificeret FODMAP-vejleder og har med succes vejledt mange med mave-tarm-problemer, herunder irritabel tarm, både i hospitalsregi og i egen praksis i Sorø.  Bogen er hendes første udgivelse, og bogens opskrifter og mange gode tips og ideer til madlavningen er udviklet på baggrund af hendes mangeårige erfaringer i sit daglige virke som både kok, kokkefaglærer og klinisk diætist.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793430778
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
346
Udgivelsesdato
07-12-2017
Format
Indbundet
Varenr.
2337046
EAN nr.
9788793430778
Varegruppe
Grøn mad/slankekost
Højde/Dybde (mm)
31
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
248
Vægt (g)
1214

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Sund mad og helsekost
  • Anmeldelser af Den store Low FODMAP kogebog

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Den store Low FODMAP kogebog
    Oprettet fra inventtableDen store Low FODMAP kogebog
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Den store Low FODMAP kogebog
    Low FODMAP diet - giver ro i maven 1
    Stine Junge AlbrechtsenLow FODMAP diet – giver ro i maven 1
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1
    Kogebog til irritabel tyktarm
    Tracy ParkerKogebog til irritabel tyktarm
    99,95 DKK
    PAPERBACK
    (0)
    Kogebog til irritabel tyktarm
    Low FODMAP diet 2
    Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard SeidelLow FODMAP diet 2
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 2
    Low FODMAP Diet pjece
    Grøn mad/slankekostLow FODMAP Diet pjece
    49,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP Diet pjece
    Low FODMAP diet 1
    Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard SeidelLow FODMAP diet 1
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 1
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Mia Lerche SchomackerBehandling af irritabel tarmsyndrom
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Low FODMAP diet 3
    Lisbeth JensenLow FODMAP diet 3
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 3

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Den store Low FODMAP kogebog
    Oprettet fra inventtableDen store Low FODMAP kogebog
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Den store Low FODMAP kogebog
    Low FODMAP diet - giver ro i maven 1
    Stine Junge AlbrechtsenLow FODMAP diet – giver ro i maven 1
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Low FODMAP diet – giver ro i maven 1
    Kogebog til irritabel tyktarm
    Tracy ParkerKogebog til irritabel tyktarm
    99,95 DKK
    PAPERBACK
    (0)
    Kogebog til irritabel tyktarm
    Kærlighedens gang
    Alain De BottonKærlighedens gang
    269,95 DKK
    Hæftet
    (8)
    Kærlighedens gang
    Low FODMAP diet 2
    Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard SeidelLow FODMAP diet 2
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 2
    Low FODMAP Diet pjece
    Grøn mad/slankekostLow FODMAP Diet pjece
    49,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP Diet pjece
    Low FODMAP diet 1
    Marianna Lundsteen Jacobsen og Cæcilie Gamsgaard SeidelLow FODMAP diet 1
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 1
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Mia Lerche SchomackerBehandling af irritabel tarmsyndrom
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Behandling af irritabel tarmsyndrom
    Low FODMAP diet 3
    Lisbeth JensenLow FODMAP diet 3
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Low FODMAP diet 3