Bog & idéBøgerKrop og sjælMad og vin

Brændt røget hængt sprængt

Opskrifter fra kysten og skoven

Brændt røget hængt sprængt

Opskrifter fra kysten og skoven
Vælg format:

Indbundet

349,95 DKK
349,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 9 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Brændt røget hængt sprængt af Columbus Leth

En passioneret jæger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lækker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshøjder. De dykker ned i traditionelle og ældgamle teknikker, for at bruge dem på nye måder, der bringer vilde spiser ind på spisebordene. Mad over bål, kold- og vamrøgning, saltning og tørring.  ”Vi har brugt de sidste par år på at fiske og jage, og være ude i naturen så meget som muligt. Vi har lavet mad i det fri, ofte direkte i gløderne. Vi har sovet under åben himmel, og duften af bål og eventyr hænger stadig i vores tøj”. ”Take a walk on the wild side” – i naturen og derhjemme i køkkenet.

Detaljer

Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788702294965
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
240
Udgivelsesdato
13-10-2020
Format
Indbundet
Varenr.
2824638
EAN nr.
9788702294965
Varegruppe
Mad/vin div.

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuer
  • Idræt og udendørsaktiviteterSportsfiskeri, jagt, skydning
  • Anmeldelser af Brændt røget hængt sprængt

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Meget appetitlig at læse"
    67/100god-bog.dk
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Brændt røget hængt sprængt
    Brændt røget hængt sprængtNikolaj Juel
    119,95 DKK
    EBOG
    (1)
    Brændt røget hængt sprængt
    Røg
    RøgJohn Åkerberg
    99,95 DKK
    e-bog
    (2)
    Røg
    Saltning og røgning
    Saltning og røgningPreben Madsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Saltning og røgning
    Vild med kaffe
    Vild med kaffeAnette Moldvaer
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Vild med kaffe
    Røgning - for smagens skyld
    Røgning - for smagens skyldLene Fruelund og Mogens Lyngsdal
    199,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Røgning - for smagens skyld
    Kemien bag gastronomien
    Kemien bag gastronomienThorvald Pedersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Kemien bag gastronomien
    Gastromand
    GastromandGastromand.dk
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Gastromand
    Noma Guide til fermentering
    Noma Guide til fermenteringDavid Zilber
    399,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Noma Guide til fermentering
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    399,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Grill grønt
    Grill grøntNikolaj Juel-Christiansen
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grill grønt

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Brændt røget hængt sprængt
    Brændt røget hængt sprængtNikolaj Juel
    119,95 DKK
    EBOG
    (1)
    Brændt røget hængt sprængt
    Nordisk charcuteri
    Nordisk charcuteriJens Breinholt Schou
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Nordisk charcuteri
    Walk on the wild side
    Walk on the wild sideNikolaj Juel-Christiansen
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Walk on the wild side
    Røg
    RøgJohn Åkerberg
    99,95 DKK
    e-bog
    (2)
    Røg
    Saltning og røgning
    Saltning og røgningPreben Madsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Saltning og røgning
    Voksnes løgnagtige liv
    Voksnes løgnagtige livElena Ferrante
    149,95 DKK
    Indbundet
    (14)
    Voksnes løgnagtige liv
    Røgning - for smagens skyld
    Røgning - for smagens skyldLene Fruelund og Mogens Lyngsdal
    199,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Røgning - for smagens skyld
    Yngre med årene
    Yngre med åreneBente Klarlund Pedersen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Yngre med årene
    Grill grønt
    Grill grøntNikolaj Juel-Christiansen
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grill grønt
    Ekspeditioner - Fra tundraen til savannen
    Ekspeditioner - Fra tundraen til savannenTommy Heisz
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Ekspeditioner - Fra tundraen til savannen