Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)

Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost

Anmeldelser af (2)

Vælg format:

Hardback

349,95 DKK

Hardback

349,95 DKK

Minimumsbestilling: 1

På lager i 21 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Den plantebaserede kost (NY UDGAVE) af Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen

Siden ”Den plantebaseret kost” udkom i 2016 har den været en grundbog for dem, som ønsker at spise grønnere. På baggrund af 800 videnskabelige studier og rapporter, gennemgik bogen alle de væsentlige aspekter af hvordan, man sikrer sig både at få optimal beskyttelse mod livsstilssygdomme og hvordan det sikres at få alle de nødvendige næringsstoffer på en plantebaseret kost. Efter første udgave af bogen udkom, er den blevet trykt i 6 oplag, og siden da er der kommet meget ny forskning omkring kost og sundhed. Derfor har forfatterne klinisk diætist Maria Felding og læge Tobias Schmidt Hansen opdateret alle bogens kapitler med den nyeste forskning og udvidet den med flere relevante kapitler om bl.a sportsernæring og global sundhed, ligesom alle bogens opskrifter er nye. Med den reviderede udgave af ”Den plantebaserede kost” får alle, der ønsker spise en grønnere kost dermed forsat den nyeste opdaterede viden om, hvad det vil betyde at spise en plantebaseret kost. Om forfatterne Maria Felding er uddannet klinisk diætist og er kandidat i klinisk ernæring fra Københavns Universitet. Hun har certifikat i plantebaseret ernæring fra T. Colin Campbell Center for Nutrition Stu- dies and eCornell. Hun er dernæst certificeret i Low Fodmap-diæten til behandling af irritabel tyktarm. Maria er privatpraktiserende diætist og har klinik i Rungsted og København Ø. Dernæst foredragsholder og skribent for flere magasiner, heriblandt Lægemagasinet. Tobias Schmidt Hansen er uddannet læge og arbejder til daglig på en kræftafdeling. Han er der- udover patientrådgiver i Scleroseforeningen samt skribent og foredragsholder. Tobias har igen- nem mange år indgående beskæftiget sig med kost og naturmedicin og har bl.a taget kurser ved USA’s førende naturlæge, Dr. Andrew Weil.

Detaljer

Forlag

Muusmann Forlag

Udgave

ISBN

9788793679894

Sprog

Dansk

Originalsprog

dan

Sider

408

Udgivelsesdato

20-05-2020

Format

Hardback

Varenr.

2667034

EAN nr.

9788793679894

Varegruppe

Grøn mad/slankekost

Højde/Dybde (mm)

Bredde (mm)

181

Længde (mm)

246

Vægt (g)

1191

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger

Anmeldelser af Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)

Brugernes anmeldelser

Vurderet 5 ud af 5 baseret på 2 vurderinger

Laila Kuningas

Yderst informativ og videnskabeligt dokumenteret bog. Forfatterne gør op med myter og misforståelser, og forklarer hvorfor det er vigtigt at den daglige kost består hovedsageligt af plantebaseret mad.

Jacob Møller

Bogen "Den plantebaserede kost" er en øjenåbner på mange områder. Den giver et væld af let forståelige informationer omkring hvilke sundhedsfremmende fordele ved plantebaseret kost der til hver en tid vil opveje eller overstige en animalsk kost. Derudover har den en kildeliste med mindst 660 kilder/undersøgelsesresultater der underbygger bogens knapt 300 siders information, og som dermed styrker dens udtalelser betragteligt. Jeg er ikke fanatisk omkring fødevare, men denne bog giver mig rige muligheder for at argumentere for valg af plantebaserede fødevare. Denne bog for hermed mine bedste anbefalinger.