Opskrifter fra torvet
Lidt godt. Hver dag.
Anmeldelser af (0)
Opskrifter fra torvet
Lidt godt. Hver dag.
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Opskrifter fra torvet af TorvehallerneKBH
Siden 2011 har TorvehallerneKBH været Københavns største og mest alsidige madmarked. Denne bog er en hyldest til alle de stadeholdere, spisende gæster og faste kunder, der gennem tiden har skabt rammerne for den kulinariske smeltedigel, man finder i dag på det gamle grønttorv.
Lad dig inspirere af mere end 100 varierede opskrifter, der spænder over en bred vifte af kulturer, køkkentraditioner og nationaliteter. Bogen byder på alt fra traditionelle opskrifter med franske aner til danske sommerdesserter. Nogle retter har temperament og kræver både tid og kærlighed, andre kræver blot, at sæsonen er den rigtige.
Fælles for opskrifterne er, at de indeholder de bedste torvevarer, du kan finde i staderne.
Om forfatterne
Allerede i 1889 lå byens grønttorv på Israels Plads. I dag er indpakningen anderledes, men det er stadig friske råvarer, der er i fokus. Hallerne og torvet huser omkring 60 forskellige stader, som hver dag giver københavnerne adgang til eksotiske frugter, kød, friskfanget fisk, kager, kaffe, vin og meget mere. I TorvehallerneKBH kan man købe ind til aftenens måltid ved at dufte til tomaterne og tale med fiskehandleren om, hvad kutteren har sejlet ind om morgenen. Det for mindsker i sidste ende madspild, sikrer de bedste råvarer, og så er der en masse inspiration og torvetips at hente hos fagfolkene bag disken.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788794086912
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
312
Udgivelsesdato
02-09-2021
Format
Lærredsindbundet
Varenr.
2951435
EAN nr.
9788794086912
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
31
Bredde (mm)
208
Længde (mm)
268
Vægt (g)
1329
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Opskrifter fra torvet
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Ofte købt sammen med
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
