Middelaldermad
Ny udgave
Anmeldelser af (0)
Middelaldermad
Ny udgave
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Middelaldermad af Bi Skaarup
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788702245387
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
192
Udgivelsesdato
17-04-2018
Format
Indbundet
Varenr.
2406840
EAN nr.
9788702245387
Varegruppe
Kulturhistorie/etnografi
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
180
Længde (mm)
248
Vægt (g)
629