Ernæring og madlavning
0.0
( 0 )
Dansk
Ernæring og madlavning giver eleverne indsigt i, hvordan man planlægger og tilrettelægger ernæringsrigtig kost. Bogen giver redskaberne til at kende til fødevarernes næringsindhold - og beregning, var...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Ernæring og madlavning af Trine Pristed
Ernæring og madlavning giver eleverne indsigt i, hvordan man planlægger og tilrettelægger ernæringsrigtig kost. Bogen giver redskaberne til at kende til fødevarernes næringsindhold - og beregning, varedeklarationer samt fødevaretabeller og kostprogrammer.
Bogen beskriver desuden grundlæggende tilberedningsmetoder, ligesom de mest benyttede køkkenmaskiners funktion og vedligeholdelse gennemgås.
Anvendelsen af økologiske produkter gennemgås som alternativ til konventionelle fødevarer.
Ernæring og madlavning indeholder 5 kapitler:
- Grundtilberedning
- Ernæringslære
- Næringsberegning og varedeklaration
- Økologi
- Køkkenmaskiner
Serien indeholder ud over Ernæring og madlavning også:
Arbejdsteknik
Rengøring
Rengøring og samfundet
Detaljer
Serie
Forlag
Erhvervsskolernes Forlag
Udgave
1
ISBN
9788778817914
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
113
Udgivelsesdato
03-01-0001
Format
Hæftet
Varenr.
1581598
EAN nr.
9788778817914
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
8
Bredde (mm)
185
Længde (mm)
271
Vægt (g)
290
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Ernæring og madlavning
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Ofte købt sammen med
Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
