Ernærings- og fødevareleksikon
Anmeldelser af (0)
Ernærings- og fødevareleksikon
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Ernærings- og fødevareleksikon af Elin Kirkegaard
Revideret og udvidet udgave.
Ernærings- og fødevareleksikon anvendes primært som håndbog for studerende, der er under uddannelse til professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i Human Ernæring, Klinisk Diætetik, Cateringledelse. Sundhedskommunikation eller Produktudvikling. Hertil kommer uddannelser til ernæringsassistent, hjemkundskabslærer, procesteknolog, levnedsmiddelkandidat/ -ingeniør,
farmaceut eller læge.
Opslagsordene i Ernærings- og fødevareleksikon dækker fagområderne ernæringsfysiologi, diætetik og kostlære samt fødevareteknologi, -kemi, -mikrobiologi og -hygiejne.
Detaljer
Forlag
Gads Forlag
Udgave
4
ISBN
9788712036395
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
256
Udgivelsesdato
11-04-2006
Format
Indbundet
Varenr.
1253549
EAN nr.
9788712036395
Varegruppe
Leksika
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
140
Længde (mm)
216
Vægt (g)
506