Bog & idéBøgerKogebøger

Is hele året

Hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer
Vælg format:

Indbundet

249,95 DKK
249,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 7 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Is hele året af Vibeke Bengtson og Jonas Bohn

Der findes næppe et menneske i verden, der ikke elsker is. Men is er naturligvis ikke bare is. Den hjemmelavede er ganske særlig – især når den er lavet med friske, lækre råvarer, spændende smagselementer og ikke mindst en god portion kærlighed.    Bogen er spækket med et væld af opskrifter skabt med stor kreativitet og passion. Bogens forfattere har – naturligvis – lært at lave is i Italien og megen inspiration hentes på rejser ude i den store verden, men når der skal eksperimenteres med nye spændende smage og sammensætninger, sker det med udgangspunkt i haven derhjemme, i naturen og hos de lokale handlende.    De mange inspirerende is-opskrifter tager udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer, og til hver årstid er der serveringsforslag til nytænkende cocktails og longdrinks baseret på is. Og så er is ikke bare chokolade, vanilje og jordbær – der bringes også anderledes opskrifter på sorbet med fx grannåle, røget laks eller øl og flødeis med danablu eller rosenblomster.    Bogen gennemgår teknikkerne bag produktionen af den gode is og bringer masser af gode tips og tricks til, hvordan man får de bedste resultater, hvor man finder den bedste vanilje og kanel, hvordan man brænder nougat, laver krystalliseret chokolade, giver jordbærisen et ekstra pift og meget, meget mere.    Det er let at lave is. Med bogen i hånden kan hele familien samles om ismaskinen og lave is hjemme i køkkenet. Med simple anvisninger og en smule forberedelse kan isen blive klar på næsten ingen tid.    Bogen indeholder flere end 50 isopskrifter, 12 drinks og henved 20 opskrifter på lækkert tilbehør til isen – fx kager, drys og saucer.  Om forfatterne Vibeke Bengtson og Jonas Bohn, der har en baggrund som hhv. grafiker og it-iværksætter, udskiftede i 2008 et hektisk liv i København med en tilværelse langt fra stress og jag på solskinsøen Bornholm.    Fra påske til efterårsferien serverer de lækker, frisk-lavet is for øens mange turister og den faste skare af fans og ‘isomaner’, der trofast lægger vejen forbi Bornholms Ismejeri i det gamle bindingsværkshus i Svaneke for at smage sæsonens nyheder og de gamle klassikere.

Detaljer

Serie
Forlag
muusmann'forlag
Udgave
1
ISBN
9788793314733
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
193
Udgivelsesdato
28-09-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2243023
EAN nr.
9788793314733
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
225
Længde (mm)
288
Vægt (g)
999

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: desserter
  • Anmeldelser af Is hele året

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    mummum
    mummumAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    mummum
    Valdemarsro jul
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro julAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Valdemarsro jul
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (11)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Bagværk
    KUN I BUTIK
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Chokolade
    ChokoladeLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Chokolade
    Asian style - små & store retter
    Asian style - små & store retterLouisa Lorang
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Asian style - små & store retter
    mummum -  kun aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    mummum - kun aftensmad
    Valdemarsro kager & desserter
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro kager & desserterAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Valdemarsro kager & desserter
    Airfryer opskrifter
    RETURPANT
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    100 Bradepandekager
    SEND SOM GAVE
    RETURPANT
    100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Bradepandekager

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Isbogen for ismaskineejeren
    Isbogen for ismaskineejerenThomas Marcussen
    139,00 DKK
    EBOG
    (0)
    Isbogen for ismaskineejeren
    Lykken er is
    Lykken er isAnne au Chocolat
    129,95 DKK
    EBOG
    (2)
    Lykken er is
    Heibergs Is
    Heibergs isMorten Heiberg
    99,00 DKK
    EBOG
    (0)
    Heibergs is
    Is, is, is
    Is, is, isKarina Villumsen
    69,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Is, is, is
    Det søde Italien
    Det søde ItalienAnders Grøndahl
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Det søde Italien
    TAPEDISPENSER SORT 19MM UDEN TAPE
    Tapedispenser sort 19mm uden tapeTape/klæbeartikler/tapedis.
    49,95 DKK
    (0)
    Tapedispenser sort 19mm uden tape
    Byg din egen is
    Byg din egen isLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    159,95 DKK
    Spiralryg
    (0)
    Byg din egen is
    Tjernobyl
    KUN ONLINE
    OUTLET
    TjernobylBirgitte Hald
    50,00 DKK
    Hardback
    (4)
    Tjernobyl
    Hitler
    KUN ONLINE
    OUTLET
    HitlerBrendan Simms
    50,00 DKK
    Hardback
    (6)
    Hitler