Madsociologi

Madsociologi

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Du modtager en SMS, når pakken ligger klar til dig
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Madsociologi af Søren Tange Kristensen

Beskrivelse
Madsociologi er en grundbog, der præsenterer madområdets selvstændige teoretiske grundlag inden for sociologien. Bogen beskriver en række madsociologiske teorier og problemstillinger og viser, hvordan disse kan bruges i praksis i analyser af mad og forbrug. Det er bogens formål at gøre denne viden håndterbar og anvendelig for kommende mad- og sundhedsprofessionelle. Bogen bygger på nyere forskning inden for madområdet og har således et videnskabeligt grundlag med udgangspunkt i forskning både nationalt og internationalt. Bogen henvender sig til professionsbachelorer, der studerer fag inden for ernæring og sundhed, men fagprofessionelle med interesse for området vil også have stor glæde af bogen.
Detaljer
Forfattere Søren Tange Kristensen, Bodil Just Christensen, Steen Nepper Larsen, Brian Benjamin Hansen, Christian Stenbak Larsen, Jon Fuglsang, Naja Buono Stamer, Kia Ditlevsen, Henrik Mielby, Liselotte Hedegaard, Christian Coff, Boris Andersen og Allan Køster
Forlag Munksgaard
Udgave 1
ISBN 9788762812147
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 250
Udgivelsesdato 18-03-2015
Basis format Hæftet
Format Hæftet
Varenr. 2170512
EAN nr. 9788762812147
Varetype Direkte
Varegruppe Medicin/sundhed/sygdom
Leverandør Nordisk Bog Center A/S
Lev. varenr. 9788762812147
Højde/Dybde (mm) 18
Bredde (mm) 174
Længde (mm) 248
Vægt (g) 455

Anmeldelser af Madsociologi

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger